Jedzte pomaly, aby ste nepriberali!
Jedlo by sa nemalo jesť za behu a každé sústo by sa malo žuvať najmenej 20-krát.
Kilogramy sa podľa gréckych vedcov z aténskej univerzity môžu tiež veľmi ľahko hromadiť, keď jeme veľmi rýchlo. Keď jeme na úteku, je blokovaná aktivita leptínu, hormónu, ktorý vyvoláva v mozgu pocit sýtosti, a tak riskujeme prejedanie.
„Aby sme sa nenechali zlákať k jedlu v zhone, odporúča sa, keď si sadneme za stôl, aby sme si jedlo vychutnali najskôr očami a až potom začali jesť. Iba tak môžeme upustiť od dokončenia všetkého, čo je na tanieri, behom niekoľkých minút “, vysvetľuje lekár Alexander Kokkinos z aténskej všeobecnej nemocnice„ Laiko “.
19 dobrovoľníkov bolo rozdelených do dvoch skupín. Dobrovoľníci v prvej skupine zjedli 150 g zmrzliny za päť minút a zvyšok za 30 minút. Vedci tiež odobrali vzorky krvi na meranie hladín leptínu pred aj 30 minút po skončení zmrzliny. Zistilo sa, že dobrovoľníci v prvej skupine mali nízku hladinu leptínu v krvi.
Žujte najmenej 20-krát
Odborníci na výživu odporúčajú, aby sme jedlo žuli, pokiaľ je to možné, najmenej dvadsaťkrát, pretože týmto spôsobom sa prenášajú signály do orgánov, ktoré vylučujú šťavy (žalúdočné, pankreatické) potrebné na trávenie potravy. V opačnom prípade sa jedlo nedostatočne rozdrví v žalúdku a telo bude musieť vylučovať viac žalúdočnej šťavy, aby ju mohlo stráviť.