Jedzte pre zlú náladu 10 jedál, ktoré vám na jeseň prinesú lepšiu náladu
Kalendárny začiatok jesene bol 22. septembra. To znamená: kratšie dni, zamračené počasie a - niekedy zamračená nálada alebo nedostatok energie. Našťastie existujú jedlá, ktoré sú na taký čas ideálne, pretože zvyšujú náladu a pomáhajú proti zlej nálade. Týchto 10 dobrôt vám urobí radosť, keď sa budete najesť na jeseň a v zime.
Ryby: bohatý zdroj omega-3 mastných kyselín
Ryby nám poskytujú základné a zdraviu prospešné omega-3 mastné kyseliny. „Dobré tuky“ samozrejme tiež pomáhajú na jeseň a v zime cítiť sa fit. Napríklad ančovičky, losos a pstruh majú vysoký obsah omega-3 mastných kyselín. Ryby by preto mali byť v ponuke aspoň raz týždenne. Aby sa vegetariáni a vegáni nemuseli zaobísť bez dôležitých mastných kyselín, môžu sa konzumovať aj chia semienka, sójový alebo ľanový olej. Tieto potraviny sú tiež plné omega-3 mastných kyselín.
Čučoriedky: Zázračné bobule
Nielen, že sú čučoriedky vynikajúce, sú tiež nabité vitamínmi a antioxidantmi. Napríklad porcia 200 gramov surových čučoriedok pokrýva 60 percent oficiálne stanovenej potreby vitamínu C. Obsahujú tiež flovonoidy, prirodzene sa vyskytujúcu látku v potravinách, ktorá má údajne dobrý vplyv na ľudské kognitívne schopnosti.
Profesorka Claire Williams, profesorka psychológie na univerzite v Readingu, viedla štúdiu, ktorá testovala presne tento účinok pri nápoji s obsahom čučoriedok. Výsledky sa potvrdili: Flovonoidy, a teda aj čučoriedky, sú pre človeka dobré. Bohatý na vitamíny, protizápalový a dobrý na kognitívne výkony: čučoriedka je skutočné zázračné ovocie.
Celé zrno: bulgur, quinoa & Co.
Je známe, že celozrnné výrobky vás zasýtia dlhšie ako výrobky z bielej múky a tiež že obsahujú viac výživných látok. Celozrnná vláknina tiež znižuje riziko kardiovaskulárnych chorôb a porúch metabolizmu tukov. Pokiaľ ide o celozrnné výrobky, nemusíte myslieť len na cestoviny a chlieb vyrobený z obilnín - bulgur a quinoa sú tiež celozrnné výrobky plné vitamínov, minerálov a vlákniny.
Banán, ananás a slivka: jednoducho jedzte šťastne
Ak sa chcete cítiť naozaj dobre, mali by ste siahnuť po týchto sladkých jedlách. Patria medzi popredné priečky v potravinách obsahujúcich serotonín. Hormón šťastia dodáva energiu a dáva ľuďom dobrú náladu. Ak chcete urobiť niečo dobré pre svoje srdce, mali by ste si vychutnať aj banány, ananásy a slivky - sú bohaté na draslík a horčík, a tým podporujú srdce a svaly.
Zelená zelenina: Chlorofyl je tiež priateľom človeka
Zelená zelenina je plná životne dôležitých látok a chlorofylu. Druhá z nich umožňuje nielen fotosyntézu rastlín, ale je tiež mimoriadne zdravá pre ľudí. Chlorofyl pomáha nielen vytvárať nové krvinky, ale podporuje aj hojenie rán a upravuje nedostatok železa v tele. „Zelenšiu“ stravu môžete jesť konzumáciou sýtejšej zelenej zeleniny, ako je špenát, bazalka alebo žerucha. Odporúčajú sa aj zelené smoothies, fantázii sa medze nekladú.
Káva: Viac než len budíček
Káva sa často pije ráno alebo po celý deň ako budíček. Stimuluje činnosť srdca a zvyšuje vašu bdelosť. Ako malý vedľajší účinok sa zdvihne aj nálada. Štúdia portugalskej univerzity v Coimbre teraz potvrdila ďalší efekt: Ak stresovaní ľudia pijú kávu pravidelne, trpia depresiami oveľa menej často ako stresovaní ľudia, ktorí kávu nepijú. Aj napriek tomu by sa nápoj nemal konzumovať nadmerne. Príliš veľa kofeínu môže viesť k nedostatku draslíka a svalovým problémom.
Čokoláda: vysoký obsah kakaa vám robí radosť
Mnoho ľudí, ktorí majú chuť na sladké, radi siahnu po čokoláde. Ak si chcete nielen vychutnať lahodnú chuť, ale zároveň sa chcete cítiť šťastnejšie, mali by ste použiť hlavne tmavú čokoládu. Obsahuje veľa molekúl fenyletylamínu, ktoré sú zodpovedné za tvorbu serotonínu. Hormón šťastia spojený s mnohými falvonoidmi je perfektnou zmesou, ktorá vám zdvihne náladu vo vetre a počasí.
Horúce korenie: Signály bolesti nie sú vždy zlé
Môže to byť trochu neobvyklé, ale na zvýšenie nálady sa dá skutočne použiť aj ostré korenie. Keď jeme napríklad chilli, konzumujeme horkú látku kapsaicín. To nielen chráni žalúdočnú sliznicu, ale tiež spôsobuje, že sa do mozgu vysielajú signály bolesti. To pre nás reaguje pozitívne - uvoľňujú sa endorfíny. Hormón šťastia nám potom dáva dobrý pocit. Nebojte sa teda chilli con/sin carne na ďalší chladný jesenný deň ešte trochu nabrúsiť.
Para orechy: Prírodný liek na prevenciu depresie
Brazílsky orech má tri živiny, ktoré sú pre naše duševné zdravie obzvlášť dôležité: selén, zinok a horčík. Matica obsahuje predovšetkým veľké množstvo stopových prvkov selén. Dve až tri para orechy denne sú dostatočné na pokrytie danej požiadavky. Brazílsky orech teda nielen dobre chutí, ale podporuje aj naše duševné zdravie, čomu musíme venovať osobitnú pozornosť, najmä v tmavom období.