Jedzte toto jedlo na raňajky, aby ste znížili hladinu zlého cholesterolu
Keď sa pre vás stane prevencia kardiovaskulárnych chorôb prioritou, nezabudnite, že ak si na raňajky doprajete tie najzdravšie jedlá, môžu znížiť hladinu cholesterolu.
Kardiovaskulárne ochorenia môžu byť vyvolané vysokou hladinou „zlého“ cholesterolu alebo LDL. Ak si však dáte na raňajky ovsené vločky, ako odporúčajú odborníci na výživu, zistíte, že jedlo môže znížiť hladinu cholesterolu.
Cholesterol je mastná látka, známa tiež ako lipidy, a je nevyhnutná pre normálne fungovanie tela. Aj keď „dobrá“ alebo hladina HDL cholesterolu prospieva telu, príliš veľa LDL („zlého“) cholesterolu môže viesť ku kardiovaskulárnym chorobám. Štúdie však preukázali, že určité potraviny môžu znižovať „nezdravú“ a nebezpečnú hladinu cholesterolu.
Napríklad výskum publikovaný v časopise Nutrition Review zistil, že pravidelná konzumácia ovsených vločiek (namočených cez noc) môže viesť k zníženiu hladín cholesterolu o 5 až 10%.
Môže za to druh rozpustnej vlákniny obsiahnutej v ovsených vločkách (beta-glukán), ktorá stimuluje imunitný systém a optimalizuje imunitnú odpoveď tela na choroby a infekcie. Ďalej sa pozorovalo, že ovsené vločky pomáhajú tráveniu a znižujú chuť do jedla.
Štúdia z roku 2015 zistila, že denný príjem 40 gramov ovsených vločiek viedol k zníženiu lipidového profilu a glykemického profilu, ktoré súviseli s chudnutím. Takže niet divu, že sa ovsené vločky, ktoré sa nechali cez noc namočiť, stali najlepšími raňajkami všetkých čias.
Ako pripraviť namočené ovsené vločky
Raňajky pozostávajúce z ovsených vločiek sa pripravujú tak, že sa cez noc namočia ovsené vločky (zvyčajne do kravského alebo iného mlieka, napríklad mandľového). Vločky sa po zmiešaní s mliekom nechajú v chladničke, aby mohli absorbovať tekutinu.
Nasledujúce ráno, keď konzistencia týchto raňajok bude trochu pripomínať studenú kašu, sa dá jedlo konzumovať so širokou škálou polev, ako sú orechy a ovocie.
Príprava týchto zdravých raňajok si zvyčajne vyžaduje plánovanie vopred, odborníci na výživu však tvrdia, že pripraviť ovsené vločky týmto spôsobom nie je nijako zvlášť náročné.
K porcii 45 gramov ovsených vločiek stačí pridať 100 alebo 150 ml mlieka, podľa toho, aké husté alebo aké tekuté chcete mať ovsené vločky, uvádza portál express.co.uk, citovaný doc. EN.
Je dôležité nechať ovsené vločky v chladničke cez noc aspoň 8 hodín, aby sa nasiakli tekutinou. Stanú sa krémovými a ráno, ak chcete, môžete ich kombinovať s plátkami banánu a arašidovým maslom. A ak chcete byť pri konzumácii cukru opatrní, je dobré obmedziť na minimum množstvo müsli a granoly (cereálie), ktoré do tejto ovsenej vločky pridávate.
Na sladkú chuť týchto zdravých raňajok môžete použiť plátky jabĺk, hrozienok, malín a dokonca aj trochu pomarančového džúsu. Takto budú raňajky ešte chutnejšie!