Jedzte vegánske jedlo na SomeDimSum v Hamburgu; Vegetariánske denníky
Keď som dostal pozvánku na jedlo v reštaurácii „SomeDimSum“, samozrejme som si to nerozmyslel. Pretože sa vegánsky výber v Hamburgu, zdá sa, zmenšuje ako zväčšuje a okrem mastných hamburgerov a iného rýchleho občerstvenia nemá čo ponúknuť, bol som samozrejme veľmi nadšený a o to viac som vyskúšal niečo nové.
Zatiaľ čo Berlín ponúka takmer nekonečnú škálu vegánskych vietnamských jedál, v Hamburgu budete až na pár výnimiek márne hľadať podobný výber či dokonca rozmanitosť.
Programom „SomeDimSum“ Benjamin Heine nielen splnil svoj sen, ale v septembri minulého roku pridal do Hamburgu aj ďalšie sídlo. V blízkosti Sternschanze môžete jesť malé množstvá a ďalšie pochúťky v „hongkonskom štýle“. Názov je nevyhnutný: na výber je 9 druhov knedlíkov (vrátane 3 pre vegánov), ktoré si môžete vychutnať v pare alebo vyprážané. Každý v kombinácii troch, šiestich alebo deviatich. Všetko je zreteľne označené a mapa je nekomplikovaná a zrozumiteľná. Benjamin nás srdečne privítal a raz predstavil menu. K dispozícii je tiež výber denných a týždenných špeciálov, ktoré sú označené osobitne.
Jedna vec bola jasná: musíme jesť halušky! Rozhodli sme sa otestovať všetky 3 vegánske plnky: jaipurské kari, vegánske tofu so sklenenými rezancami a thajské kari, všetko vo vyprážanej verzii. K tomu sklenený rezancový šalát s chrumkavou zeleninou a rezancami soba v arašidovej omáčke. Všetko sme to zavŕšili v správnom štýle tigrým pivom. Lahodné!
Všetko chutilo vynikajúco. Je potrebné zdôrazniť, že rovnako tu budú spokojní aj milovníci mäsa a zeleniny. Koncept, ktorý sa málokedy nájde. Aj keď som mal rád najmä halušky s thajským kari a šalát zo sklenených rezancov, na môjho spoločníka zapôsobili halušky s tofu plnkou a soba rezance. Je tu niečo pre každý vkus! Nabudúce určite vyskúšame parenú verziu halušiek.
Nezabudnite raz navštíviť sanitárnu oblasť. Táto, rovnako ako sála, sú s láskou navrhnuté a bohaté na detaily a sú skutočným vrcholom.
Ak si chcete dať rýchly obed alebo chcete večer pohodlne zakončiť dobrým jedlom a lahodným pivom, v SomeDimSum ste viac ako v dobrých rukách.
Webová stránka // SomeDimSum
adresa // Weidenallee 60, 20357 Hamburg