Jeme plast bez našej vôle Ako sa vyhnúť tomuto mobilu
Plast je neoddeliteľný od našich potravín; potraviny sú spracované v plastových nádobách, prepravované, skladované a dokonca ohrievané alebo podávané v nádobách z rovnakého materiálu. Posledné štúdie ukazujú, že to môže vzbudzovať obavy.
Únik plastových látok
Proces, pri ktorom malé častice materiálu vstupujú do potravín z nádob, sa nazýva „únik“. To sa deje takmer vo všetkých plastových obaloch, ktoré sú uznávané chemickým priemyslom, ale ich množstvo sa líši a veľkí výrobcovia ich považujú za neškodné, ako ukazuje spoločnosť ApolloLife .
Únik je výraznejší, ak je plast zahriaty alebo sa dotýka mastných, slaných alebo kyslých jedál.
Dve z látok obsiahnutých v plastoch predstavujú skutočné riziko pre zdravie, ide o bisfenol a ftaláty.
Bisfenol A (BPA)
Bisfenol A sa nachádza v mnohých plastových výrobkoch, ktoré často používame. Je to endokrinný disruptor, čo znamená, že má schopnosť interferovať so správnym fungovaním hormónov, najmä estrogénu. To môže viesť k problémom s reprodukciou.
Jedna štúdia ukazuje, že ľudia s vysokým obsahom BPA v moči často trpeli cukrovkou, srdcovými a pečeňovými chorobami. Môže tiež zvýšiť riziko obezity a rakoviny prsníka, môže ovplyvniť správne fungovanie mozgových buniek a kapacitu pamäte.
Na čo sa bisfenol používa?
Často sa používa na výrobu detských fliaš, fliaš na vodu, športových potrieb, zubných výrobkov, šošoviek na okuliare, CD, DVD a domácich potrieb.
PVC je mimoriadne používaný materiál. Aby bol mäkší a pružnejší, pridávajú sa doň ftaláty, ktoré môžu pri kontakte s potravinami unikať, najmä ak sú horúce alebo mastné.
Rovnako ako BPA, aj ftaláty narušujú hormóny, v tomto prípade testosterón, čo má mimoriadne nepriaznivý vplyv na mužský reprodukčný systém. Jedna štúdia dokonca ukázala, že tehotné ženy, ktoré prišli do styku s veľkým množstvom ftalátov, priviedli na svet chlapcov s miernymi malformáciami genitálií.
Tieto látky môžu tiež spôsobiť astmu u detí, a to dokonca aj v detských vodách, práškoch a šampónoch.
V tom, čo nájdeme ftaláty?
Ftaláty sa nachádzajú v potravinových obaloch, nádobách na pilulky, odevných materiáloch (napodobňujúcich kožušinu, vlnu), elektrických izolačných materiáloch, detských hračkách, elektronických doplnkoch, lepidlách, lepidlách, farbách, výrobkoch na starostlivosť o telo (parfumy), make-up, lak na nechty, tekuté mydlo, lak na vlasy).
Čo môžete urobiť, aby ste sa tomu vyhli?
Vyhýbajte sa potravinám uchovávaným v polykarbonátových nádobách (sú označené písmenami PC alebo číslom 7), skúste na ne napísať, že neobsahujú bisfenol A. Vyhýbajte sa tiež nádobám z PVC (číslo 3 alebo písmená PVC). Pred zahriatím v rúre skontrolujte, či je v mikrovlnnej rúre možné ich použiť. Pri ich umývaní nepoužívajte veľmi agresívne čistiace prostriedky, pretože podporujú únik škodlivých látok.
Snažte sa čo najviac skladovať potraviny v sklenených alebo keramických miskách a namiesto plastových fliaš používajte sklenené fľaše.