Jesť potraviny bohaté na SULF prináša výhody

Zdravie

Síra, aj keď nepríjemne zapácha, pomáha správnemu fungovaniu ciev, srdca, vlasov a pokožky. Konzumácia potravín bohatých na síru tiež pomáha chrániť pred chorobami, ako sú rakovina, kardiovaskulárne choroby a cukrovka.

prináša

Tretí najpočetnejší minerál v tele, síra, je prítomný v tele. Väčšina ľudí má 140 gramov tohto prvku. Zatiaľ čo doplnky stravy môžu obnoviť hladinu síry, ľudia ju zvyčajne získavajú z potravy.

Ovocie je zlým zdrojom síry - dostatok tejto živiny majú iba banány, kokosové orechy, paradajky a melóny. Namiesto toho veľa zeleniny obsahuje síru alebo zlúčeniny síry. Krížová zelenina, ako je brokolica, ružičkový kel, kapusta a kel, sú bežné vo vôni a chuti úžasného množstva minerálov v listoch a ich bohatých vlákninových častiach. Neprehliadnuteľná je cibuľová zelenina, ako je cesnak, pór a cibuľa. Síra tiež pomáha predchádzať vzniku krvných zrazenín a regulovať hladinu cholesterolu. Strukoviny tiež poskytujú veľa síry. Vegetariáni môžu dostať svoju dennú dávku síry z fazule, šošovice a sójových bôbov, zatiaľ čo tofu je z hľadiska obsahu síry priaznivo porovnateľné s mäsom. bielkoviny.

Potraviny pre zvieratá majú veľké množstvo výživných látok. Mnoho mliečnych výrobkov a väčšina druhov mäsa obsahuje síru. Vaječné žĺtky obsahujú veľa minerálov, ale aj veľké množstvo cholesterolu.

Vďaka síre vyzerá vaše telo dobre, takže sa cítite lepšie. Prevalencia síry v ľudskom tele a v toľkých zdrojoch potravy rastie na význame. Tu sú niektoré z jeho najdôležitejších funkcií.

1. Síra hrá rozhodujúcu úlohu pri výrobe inzulínu. Nedostatok metabolického hormónu bráni telu v rovnováhe cukru v krvi. Nedostatok síry a inzulínu robí človeka náchylnejším na cukrovku.

2. Živina môže pôsobiť ako a prírodné sedatívum pre kĺby a svaly. Zelenina má často značné množstvo metylsulfonylmetánsulfidovej zlúčeniny. Chemikáliu možno pozorovať aj v mnohých farmaceutických výrobkoch používaných na tlmenie bolesti. Metylsulfonylmetán v sedatívach bude pravdepodobne syntetizovanou formou prírodnej zlúčeniny na báze síry.

3. Síra robí vlasy a pokožku zdravšími a krajšími. Súvisí to s kolagénom a keratínom, bielkovinami, ktoré zahŕňajú vlasy, nechty a pokožku. Kolagén zaisťuje vláčnosť a pružnosť pokožky a spojivového tkaniva v kĺboch. Jednou z jeho zložiek je síra. Minerál sa javí ako prísada do mnohých výrobkov na vlasy a pokožku. Púdre na tvár, ampulky, pleťové krémy a podobné výrobky často používajú síru na prevenciu alebo elimináciu akné, farieb, lupín a podobne.

4. Síra podporuje správne fungovanie srdca a krvných ciev. Minerál má antioxidačnú úlohu. Pôsobí tiež ako prírodné riedidlo krvi. Recenzia výskumníkov z Nagojskej univerzity z roku 2006 ukázala, že síra znižuje hladinu lipoproteínov s nízkou hustotou (LDL), takzvaného „zlého cholesterolu“.

5. Síra môže pomôcť regulovať hladinu medi v tele. Väčšina ľudí má o niečo viac medi ako potrebuje. Niekoľko štúdií skúmalo interakciu medzi sírou a meďou. Niekoľko výskumov na zvieratách však ukázalo, že prvé zabránili hromadeniu druhého u zvierat.

6. Síra môže pomôcť predchádzať rakovine. Národný onkologický ústav naznačil, že zlúčeniny síry nazývané glukozíny narušili rast rakovinových buniek v hrubom čreve, pľúcach, vaječníkoch, prostate a žalúdku. Glukozináty tiež neutralizujú rakovinotvorné látky, potláčajú patogénne baktérie a bojujú proti zápalom. Je ich dostatok v krížovej zelenine.

Ľudia s intoleranciou síry a pacienti so syndrómom dráždivého čreva by mali byť na diéte s nízkym obsahom síry. Väčšina ľudí však bude mať významný úžitok z konzumácie výživných jedál s vysokým obsahom síry.