Jesenný čas je tekvicový - tipy a informácie! Plant Happy®
Jeseň je za rohom a všetko svieti v zlatožltých farbách, pretože v októbri konečne nastal čas na zber tekvice. Či už aromatický orech, obrovské žlté stonožky alebo farebné dekoratívne tekvice - rozmanitosť tvarov a vzorov je skvelá.
Začali sme hľadať desať najčastejších otázok o tekvici na internete a odpovedali sme na ne za vás. Zabavte sa pri čítaní!
1. Je tekvica zeleninou?
Tekvica je jednou z Cucurbitaceae, teda jedným z tekvíc. Napríklad cuketa patrí do tej istej rodiny. Nie je vždy ľahké jasne rozlíšiť medzi ovocím a zeleninou. Všeobecne sa hovorí, že ovocie rastie na viacročných rastlinách a zelenina na letničkách. Keďže tekvica je tiež jednoročná rastlina, priradíme ju k zelenine. Pretože nepochádza z listu alebo koreňa rastliny, je presnejšie definovaná ako ovocná zelenina. Z botanického hľadiska je ovocie tekvice v skutočnosti bobuľou.
2. Kedy môžete sadiť tekvice?
Tekvica nie je odolná, a preto by sa mala vysádzať iba vtedy, keď už nehrozí mráz. Teploty pod 5 ° C ho už trápia. Najlepší čas na výsadbu tekvíc je preto až od polovice mája, po ľadových svätcoch. Pri presádzaní je dôležité zachovať koreňový bal ako celok, aby tekvica dokázala absorbovať dostatok výživných látok a vlhkosti. Mali by ste tiež naplánovať dostatok priestoru pre každú rastlinu. Rastlina potrebuje na rozvoj asi 1,5 až 2 metre štvorcové. Ak sa v máji objavia nočné mrazy, tekvica by mala byť pokrytá rúnom.
3. Kde rastie tekvica?
Rastlina tekvice pôvodne pochádza zo Strednej a Južnej Ameriky, čo vysvetľuje jej prednosť pred teplými teplotami. Ale tekvica dobre rastie aj v domácej záhrade, ak jej dodáte dostatok výživných látok. Obľubuje slnečné miesto a s dostatkom kompostu a humusu v pôde vydrží krátke sucho. Mala by sa pravidelne polievať na ľahších pôdach. Ak plánujete vypestovať tekvicu v budúcom roku, odporúčame vám na jeseň a v zime predtým zelené hnojenie strukovinami, aby ste prirodzene zásobili pôdu dostatkom dusíka. Je to dokonca efektívny spôsob, ako tekvicu vysadiť na hromadu kompostu - tekvica má radosť z výživných látok a hromadu kompostu zatieňujú veľké listy! Ale nebojte sa, veľmi dobrá základňa pre tekvicu je aj humózna pôda v posteli. Mali by ste tiež naplánovať dostatok priestoru, tekvice sa radi rozprestierajú v záhrade. Okrasné tekvice je možné vyviesť aj na stabilné ploty a mriežky, potom plody rovnomerne a krásne zafarbia a od začiatku zostanú čisté.
4. Ako sa starať o tekvicu?
Tekvica potrebuje veľa vody, slnka a živín. To znamená, že najdôležitejšie kritériá už boli splnené. Pre vás to znamená zvoliť si slnečné miesto a udržiavať pôdu okolo tekvice neustále vlhkú. Humánna pôda bohatá na živiny môže akumulovať vodu, takže ju musíte polievať iba v dlhších suchých obdobiach. Trochu mulča tiež udržuje vlhkosť v pôde dlhšie. Každých sedem až štrnásť dní by sa tekvici malo dať nejaké hnojivo, aby mala dostatok živín pre veľké plody.
Rastlinu tekvice môžete odrezať, ale nemusíte! Ak chcete plody hustejšie, musíte si uchovať výhonky a listy a vyrezať mladé, nové plody, aby všetka sila išla do niekoľkých veľkých exemplárov. Ak sú rastliny príliš veľké, výhonky môžu byť nasmerované dovnútra alebo umiestnené tangenciálne k okraju rastliny. Možný je aj rez, ale potom odoberiete rastline asimilačnú plochu a plody zostanú menšie a budete mať menšiu úrodu. Namiesto toho odporúčame zvoliť menej príležitostnú odrodu. Napríklad srdce Hokkaido ‘Amoro’ rastie mimoriadne kompaktne.
Inak je tekvica, bohužiaľ, veľmi obľúbená u slimákov. Tieto by sa mali pravidelne zbierať, najmä z mladých tekvicových rastlín. Koncom leta sa navyše môže vyvinúť múčnatka. Pretože ovocie je v tejto chvíli už dosť vyvinuté, zvyčajne tu nie je potrebné podniknúť nijaké kroky. Existujú aj odrody s vyššou odolnosťou proti múčnatke, napríklad biela tekvica ‘Casperita‘ alebo krémovo žltá mikrovlnná tekvica Flame ’. Zdravé rastliny zaisťujú bezpečnejšiu a vyššiu úrodu.
5. Kedy je tekvica zrelá a ako ju možno skladovať?
Ak je tekvica správne skladovaná, môže sa uchovávať niekoľko mesiacov. Aby ste ho udržali tak dlho čerstvý, musíte dodržať niekoľko vecí.
6. Aké druhy tekvíc tam sú?
Celkovo existuje na svete viac ako 800 rôznych druhov tekvíc. Existuje niekoľko spôsobov, ako odlíšiť tekvice. V prvom rade je možné tekvice rozdeliť na ozdobné tekvice a tekvice jedlé. Okrasné tekvice sú, ako už názov napovedá, vhodné na peknú jesennú dekoráciu a nesmú sa konzumovať. V nasledujúcej odrážke vysvetlíme, ako sa presne líšia od tekvíc. Okrem toho sú tekvice rozdelené na rôzne druhy tekvíc, každá s niekoľkými odrodami. V súčasnosti sa aktívne pestujú záhradné tekvice, pižmové tekvice a obrovské tekvice. V grafike sme ukázali niektoré druhy a odrody tekvice. Veľmi populárne tekvice sú tekvica orechová alebo tekvica hokkaido ‘Uchiki Kuri’.
7. Aký je rozdiel medzi okrasnou tekvicou a jedlou tekvicou
Tekvica obsahuje jedovatú horkú látku cucurbitacin. Pôvodne všetky tekvice obsahovali túto jedovatú horkú látku, ale v priebehu šľachtenia boli vyšľachtené z kultivovaných stolových tekvíc. Okrasné tekvice preto nie sú vhodné na konzumáciu!
Ozdobné a jedlé tekvice sa líšia typom a vzhľadom. Ozdobné tekvice sú často menšie ako stolové tekvice, majú pevnejšiu šupku a menej a ľahšiu dužinu ako stolové tekvice. Nemôžete sa však vždy spoľahnúť na vzhľad - existujú aj niektoré stolové tekvice, ktoré prekvapia neobvyklými tvarmi a farbami.
V maloobchode musia byť okrasné tekvice označené ako „skutočné okrasné tekvice“, aby bolo ľahké ich tu rozlíšiť.
Musíte si dávať pozor, keď si z domácich tekvíc zaobstaráte vlastné semiačka. Je možné, že opeľovače, ktoré vám v záhrade poletujú na tekvicu, boli predtým na okrasnom tekvicovom kvete. Ak je tam kríž, potom budúci rok môžu tekvice obsahovať horkú látku cucurbitacin z ich vlastných semien. Môžete to vyskúšať tak, že vyskúšate veľmi malé množstvo tekvice v surovom stave - ak má horkú chuť, musíte buničinu okamžite vypľuť. Táto tekvica je jedovatá a nepovolenét byť spotrebovaný. Je dôležité vykonať tento test na surovej tekvici. Keď je uvarená, horká chuť už nie je taká výrazná, ale horká látka cucurbitacin sa stále zachováva.
Ak si chcete byť úplne istí pestovaním jedlej tekvice na záhrade, mali by ste použiť certifikované semená alebo mladé rastliny.
Okrasné tekvice majú často efektné tvary a farby
8. Môžete jesť pokožku s tekvicou?
Šupka väčšiny stolových tekvíc je veľmi pevná a zvyčajne sa neje. Ak sú tekvice, ako napríklad tekvica na buttnerut alebo patissonova tekvica, dlho varené v rúre alebo roztlačené do polievky, je možné, že škrupina je dostatočne mäkká a dá sa zjesť.
Mladé tekvice patisson, ktoré sa tiež ponúkajú ako „detské karbonátky“, majú dokonca veľmi mäkkú škrupinu, ktorá pripomína misku na cuketu. Toto sa dá jesť. V prípade tekvíc Hokkaido sa škrupina skutočne konzumuje pomerne často, pretože je tenšia a mäkšia ako iné odrody. Šupka muškátovej tekvice je často veľmi tvrdá - je lepšie ju predtým olúpať.
Špagetovú tekvicu je možné pripraviť veľmi zvláštnym spôsobom: S touto tekvicou prepichnete na niektorých miestach šupku, kým ju celú nerozvaríte. Po uplynutí doby varenia sa rozreže na polovicu a jej dužina sa rozpadne na veľa vlákien. Jeho miska potom slúži ako prírodný tanier a tekvicové nite sa dajú lyžičkovať.
Srdce Hokkaido ‘Amoro‘ rastie veľmi kompaktne a má jemnú jedlú škrupinu
9. Aké sú najlepšie vyrezávané tekvice?
V zásade možno zo všetkých tekvíc vytesať ksichty. Existuje ale niekoľko odrôd, ktoré sú obzvlášť vhodné. Väčšina vyrezávaných tekvíc je záhradná a obrovská tekvica. „Chucky“ alebo etwa Neon, ktoré vážia okolo 3 kg, patria medzi menšie vyrezávané tekvice, už od 1 kg. Vyrezávaná tekvica „Howden Biggie“ alebo „Cronus“ váži okolo 15 - 20 kg. Ak by mala byť o niečo väčšia, hodí sa zvlášť obrovská tekvica „Big Max“ s hmotnosťou do 50 kg. S jedlými tekvicami sa určite oplatí nechať si vyrezanú dužinu a uvariť si vynikajúcu jesennú tekvicovú polievku!
Okrem veľkého výberu vyrezávaných tekvíc existuje aj množstvo maľovaných tekvíc v rôznych tvaroch a farbách. Majú hladkú misku, ktorá je skvelá na maľovanie. Maľované tekvice sú dobrou alternatívou, najmä pre deti, aby ste na tekviciach vyčarovali vtipné tváričky aj bez noža. Pozor, nie všetky tekvice sú jedlé.
Vyrezávané tekvice majú veľa rôznych veľkostí, farieb a tvarov
10. Aké sú najväčšie a najmenšie tekvice na svete?
Aktuálny rekordman najťažšej tekvice na svete bol určený pri príležitosti európskeho šampionátu tekvíc v roku 2016. Obria tekvica od belgického chovateľa vážila neskutočných 1190,5 kg. Väčšina držiteľov rekordov tekvíc obrovských je odroda Atlantic Giant.
Záhradná tekvica ‘Spinning Gourd’ s ovocím v tvare hrušky a dĺžkou 5-7 cm je jednou z najmenších tekvičiek. Sú veľmi peknou ozdobou jesenných kytíc.