Jeseň-utorok; t týždeň 2; Šiesty deň; Sprievodca diabetikom

raňajky

Kiwi a hroznové musli (približne 195 kcal, 30 g KH, 2,5 BE/3 KE)

2 lyžice ovsených vločiek (20 g)
1 kiwi (60 g)
40 g hrozna
1 šálka (150 g) nízkotučného prírodného jogurtu
škorica
do:
Káva alebo čaj (so sladidlom)

Ráno

ovocie (približne 85 kcal, 18 g KH, 1,5 BE/2 KE)

1 malý Jablko (110 g)
1 klementín (60 g)

Obedovať

Šalát z uhoriek a paradajok, morčacie plátky (približne 285 kcal, 36 g KH, 3 BE/3,5 KE)

150 g uhorky
3 cherry paradajky
ocot
Soľ korenie
1 lyžička oleja
nasekaný kôpor
do:
90 g celozrnného chleba
30 g nakrájaných údených morčacích pŕs

Príprava: uhorku nakrájame na plátky, paradajky rozpolíme. Ocot, soľ, korenie a olej spolu zmiešame. Do plátkov uhorky vmiešame Mt Kôpru.

Poobede

80 g hrozna (približne 55 kcal, 12 g KH, 1 BE/1 KE)

večera

Panvica na ryby „Helgoland“ s ryžou (približne 540 kcal, 37 g KH, 3 BE/3,5 KE)

50 g celozrnnej ryže
1 jarná cibuľka
1/2 koreňa petržlenu
1 polievková lyžica kôprových špičiek
5 cherry paradajok
150 g filé z platesy alebo sebastesov
Papriková soľ
2 lyžičky oleja
Citrónová šťava
50 ml zeleninového vývaru
3 lyžice silného krému
ušľachtilý sladký paprikový prášok

Príprava: uvaríme ryžu. Ryby očistíme, nakrájame na veľké kúsky, ochutíme soľou a korením. Opečieme z obidvoch strán na 1 čajovej lyžičke oleja na zakrytej panvici, odmrazíme citrónovou šťavou, vyberieme. Na panvici rozohrejeme 1 lyžičku oleja. Cibuľu nakrájame na kolieska, petržlenovú vňať nakrájame na jemné kocky, obe zapražíme. Dolejeme vývarom a smotanou, dusíme asi 3 minúty. Vmiešajte rybu, rozpolené paradajky a nasekaný kôpor. Dochutíme soľou, korením a paprikovým práškom. Necháme krátko strmé.

občerstvenie

Čaj, sušienky (približne 90 kcal, 12 g KH, 1 BE/1 KE)

Ovocný alebo bylinkový čaj podľa želania
plus 20 g celozrnných sušienok

Nutričné ​​hodnoty

Recepty obsahujú celkovo asi 1 250 kilokalórií, 60 g bielkovín, 41 g tuku a 145 g dôveryhodných sacharidov (12 BE/14,5 KE).

---