Jeseň-utorok; t týždeň 3; Štvrtý deň; Sprievodca diabetikom

diabetikom

raňajky

Hrušky a orechy musli (približne 225 kcal, 30 g KH, 2,5 BE/3 KE)

2 lyžice ovsených vločiek (20 g)
1 malý Hruška (100 g)
1 čajová lyžička nasekaných lieskových orechov
1 šálka (150 g) nízkotučného prírodného jogurtu
škorica
do:
Káva alebo čaj (so sladidlom)


Ráno

Plátky lososa, paradajky (približne 160 kcal, 18 g KH, 1,5 BE/2 KE)

1 malý Plátok (45 g) celozrnného chleba
1 list šalátu
20 g údeného lososa
Citrónová šťava
kôpor
5 cherry paradajok


Obedovať

Listový šalát s na kocky nakrájanou paprikou, syrový chlieb (približne 325 kcal, 36 g KH, 3 BE/3,5 KE)

50 g jahňacieho šalátu
50 g čakanky
1/2 žltého korenia
žerucha
ocot
Soľ korenie
1 lyžička oleja
do:
90 g celozrnného chleba
25 g eidamu, 30 percent tuku v sušine.

Príprava: Papriku nakrájajte na malé kúsky. Očistené listy šalátu poukladajte na tanier. Ozdobíme na kocky nakrájanou paprikou a žeruchou. Na zálievku zmiešame spolu ocot, korenie a olej.


Poobede

80 g hrozna (približne 55 kcal, 12 g KH, 1 BE/1 KE)


večera

Cestoviny s morčacími prúžkami v paprikovej omáčke (približne 420 kcal, 38 g KH, 3 BE/4 KE)

60 g (celozrnné) cestoviny (napr. Špirály)
2 lyžičky oleja
75 g filé z morčacích pŕs na pásiky
Soľ korenie
ušľachtilý sladký paprikový prášok
1 malý Cibuľa
Po 1/2 červenej a 1/2 žltej papriky
1/2 šálky zeleninového vývaru
1 polievková lyžica nasekanej petržlenovej vňate

Príprava: Cestoviny uvarte al dente. Medzitým filé okoreníme a na zakrytej panvici opečieme na 1 čajovej lyžičke oleja na chrumkave. Odstrániť. Cibuľu nakrájame nadrobno, papriku nakrájame na kocky. V tuku na vyprážanie zohrejeme 1 lyžičku oleja. Cibuľu a papriku podusíme. Deglazujte vývarom. Necháme dusiť 5 minút. Dochutíme korením a petržlenovou vňaťou. Filé znova krátko zahrejte. Podávame na vrch cestovín.


občerstvenie

Čaj, jablko (približne 60 kcal, 12 g KH, 1 BE/1 KE)
Ovocný čaj podľa ľubovôle
1 malý Jablko (110 g)

Nutričné ​​hodnoty

Recepty obsahujú celkom asi 1245 kilokalórií, 65 g bielkovín, 36 g tuku a 146 g spoplatnených sacharidov (12 BE/14,5 KE).