Jesť čerstvé a zdravé pre vaše srdce - spolupracovníci kardiologického systému
Ako „dobré jedlá“ vplývajú do vašich každodenných jedál
Správne sa stravujte. Choďte cvičiť. Ži zdravo. Či už sledujete ranné talkshow, rozhovory s priateľmi, návštevu rodiny alebo prechádzanie spravodajským kanálom; V určitom okamihu dňa narazíte na novú stravu, „superpotravinu“ alebo spôsob, ktorým konzumácia zlepšuje vaše zdravie a šťastie. Prečo? Takmer 90% Američanov spadá pod odporúčania týkajúce sa konzumácie ovocia a zeleniny - všetci sa snažíme nájsť kreatívne spôsoby, ako sa zdravo rozhodnúť každý deň.
Super potraviny
Každú sezónu sa objavuje nová „superpotravina“, ktorá upúta pozornosť médií a objavuje sa vo všetkom, od šalátov, smoothies až po prílohy. Čučoriedky, losos, kel a acai sú iba niekoľkými príkladmi potravín, ktoré získali označenie superpotraviny. Väčšina odborníkov na výživu nesúhlasí s definíciou superpotraviny a označuje ju za marketingový výraz. Catrina je majiteľkou zariadenia Catrina Zum Fitness. Ako certifikovaný osobný tréner NASM a špecialista na korektívne cvičenie so špecializáciou na výživu vysvetľuje, ako spoločnosti vytvorili výraz na uvedenie svojich výrobkov na trh prostredníctvom mediálneho humbuku. „Myslím, že keď sa na to pozriete, ak niekedy pôjdete k výživovému poradcovi a spýtajú sa vás:„ Akú superpotravinu odporúčate? “Povedia vám, že nič také ako superpotravina neexistuje. Ak zájdete za svojím lekárom a opýtate sa: „Aké superpotraviny by som mal používať pri srdcových chorobách?“ Nikdy nepoviete, že bobule goji sú tou správnou cestou. ““
Je nevyhnutné, aby ste si vykonali výskum vždy, keď narazíte na novú potravinu, ktorá má výživové alebo zdravotné účinky. Napríklad čučoriedkam, kelu a sladkým zemiakom sa často venuje väčšia pozornosť výskumu, pretože sa im v porovnaní s inými bobuľami, listovou zeleninou alebo tekvicami často venuje viac pozornosti. Väčšina vzrušujúcich superpotravín patrí do exotickej kategórie, ako napríklad bobule acai, ktoré môžu byť zdravé, ale nie samy o sebe výživnejšie než menej zaujímavé alebo drahé ovocie. Ďalším tipom je kontrola nutričného označovania nápojov alebo výrobkov vyrobených z superplodov - pridanie cukru môže byť dôvodom, prečo uprednostňujete chuť.
Catrina tiež poukázala na to, že „príliš veľa dobrej veci je dobrá vec“, keď sa snaží maximalizovať úžitok superpotravín. Radí im skôr občerstvenie a jedlo, ako by ich mala pridávať k hlavnej porcii. „Určite si nevravíš:„ Toto vylieči moje choroby. “Je to dobrota ako čokoľvek iné a moderovanie je kľúčové. Žiadne jedlo vás nevylieči a ani jedno z nich nie je lepšie ako iné jedlá. Ovocie a zelenina sú pre vás skvelé a zdravé, ale neexistujú žiadne superpotraviny. “
Zdravé jedlá a vyberaví jedáci
"Deti nie sú jediným úzkostlivým jedákom pri stole." Existuje spravodlivý podiel dospelých, ktorí tlačia ovocie a zeleninu na mac a syr. Niektorí z týchto dospelých sme aj my. Kedykoľvek sa snažíte zmeniť svoj stravovací plán, Catrina vždy poradí, ako vtesnať zdravé jedlá do niektorého z vašich obľúbených jedál. "Povedz, že tvoj manžel je veľký fanúšik mac a syrov, hodíš do nej brokolicu alebo nasekáš papriky a cibuľu a uvidíš, či si to vôbec všimnú." Kľúčom k úspechu zdravého stravovania je začať pomaly s postupnými zmenami, najmä pokiaľ ide o nenáročných stravníkov. "Tiež nie som veľkým fanúšikom nútenia detí, aby dokončili rekord." Nehovorte im, že musia jesť svoju zeleninu, aby si mohli zarobiť dezert. Tieto opatrenia predstavujú negatívny význam pre zdravé potraviny. Som veľkým zástancom metódy „test a vyskúšaj“; dajte jedlo na tanier a počkajte, čo zjedia. Prípadne ich povzbuďte, aby to vyskúšali alebo ochutnali. S malou pomocou sa tí vaši vyberaví čoskoro sami dobre rozhodnú, “povedala Catrina.
Najťažšou časťou pre domácich kuchárov je získavanie nových nápadov na staré jedlá. Catrina návrh mohol pochádzať z prekvapivého zdroja. „Vždy dostávam nápady z reštaurácií,“ prezradila. "Ak si odniekiaľ grilovala špargľu a veľmi ti chutí, začni ju grilovať doma!" Existuje niekoľko spôsobov, ako túto domácu kuchyňu ochutnať. Jeden z nich je online prehľadávanie zdravých receptov na odoberanie kopírovania. Máte radi tie burritá, ktoré sú pripravené na raňajky? Je to rýchly a zdravý spôsob, ktorý nevyžaduje pretiahnutie okna Drive-Thru! Jednou zmenou, ktorú si všimnete u „zdravých domácich jedál“, je výrazné zníženie obsahu solí, tukov a cukru v receptoch. Tieto prísady sa používajú v jedlách používaných kuchármi na dochucovanie, dochucovanie alebo ako konzervačné látky. Mnoho mrazených, konzervovaných alebo balených potravín v obchode má vysoký obsah sodíka, takže pokiaľ je to možné, skúste použiť čerstvé suroviny,.
"Ďalší skvelý tip s chuťou," dodala Catrina. "Dôvod, prečo máš rád jedlo v reštaurácii a nie doma, je ten, že si len zohreješ zeleninu a hodíš ju na tanier." Existuje niekoľko spôsobov, ako pripraviť zeleninu okrem mikrovlnnej rúry, napríklad grilovať alebo piecť. Ak sa naučíte, ako dochutiť, osmažiť a pridať k svojej zelenine olivový olej alebo dresing, okúsite rozdiel. Vyskúšajte rôzne príchute a zistite, či povzbudzujú všetkých v domácnosti, aby ich jedli, alebo chcú, aby ich bolo viac. ““
Zdravá výživa pre celú rodinu
Cieľom každej rušnej domácej kuchyne je pripraviť jedlo, ktoré si každý môže vychutnať. Jednoduchý tip, ako podporiť záujem o jedlo, pomôže vašim deťom, aby ich pozvali. Štúdie ukazujú, že deti sú viac nadšené z toho, že budú jesť zdravé jedlá, keď sa ich to týka. Zadajte im úlohy zodpovedajúce veku a majte po ruke stoličku. Nielen príprava jedla šetrí čas v kuchyni, ale šetrí aj peniaze pre domácnosť. Priemerná americká domácnosť ročne utratí za jedlo viac ako 4 350 dolárov. Ak pridáte reštauráciu, zaplatíme ďalších 3 000 dolárov v reštauráciách, v zariadeniach so službou odvozu a dodávky a rýchlych službách.
Druhou výzvou zdravého stravovania je, že zdravé stravovanie je často nákladnejšie. Catrina si uvedomila, aké ťažké rozhodnutia robia rodičia, keď sa snažia vyrovnať svoj čas, rozpočet a stravovacie potreby. "Toto je zložitý sociálno-ekonomický problém." Je ťažké povedať rodine, ktorá nezarobí veľa peňazí: „Musíte si všetko uvariť doma.“ Bohužiaľ, v našej spoločnosti sú rýchle občerstvenie alebo výhodné výrobky lacnejšou alternatívou. Toto je skutočnosť, ktorú nikto úplne nerieši. Je to však iba o správe vášho času, správe vašich peňazí, hľadaní toho, čo má vaša rodina rada, možno učení sa toho, ako hromadne obchodovať s týmito položkami, a tiež o démonizovaní nepotravinárskeho tovaru. Ak si môžete dovoliť niekoľko konzerv tuniaka týždenne na bielkoviny alebo lacnejšie kusy mäsa, je to dobré. Využite inteligentné rozhodnutia, ktoré sú najlepšie pre zdravie vašej rodiny, a buďte kreatívni pri príprave zdravých jedál. Vajcia sú skvelým zdrojom bielkovín. Keď ich podávame s raňajkami, dajte deťom vedieť, že na tanieri sú aj iné jedlá, nielen sladké, sladké alebo sacharidové možnosti. ““
Zrieknutie sa zodpovednosti
Táto stránka je vynikajúcim zdrojom informácií o našich službách, zdraví srdca, srdcových chorobách a strave súvisiacej s kardiovaskulárnym wellness. Aj keď bolo vynaložené všetko úsilie na poskytnutie presných a aktuálnych informácií o srdcových témach, nezabudnite, že webová stránka nenahrádza odborné znalosti lekára.