Jesť krajšie - úprava jedla pre domácnosť - teta Fanny

Ukáž mi svoje taniere: ako ty len s 8 jednoduchých trikov z chutného jedla vykúzlite jedlé umelecké dielo. Upravte si jedlo!

Ako je známe, oko aj žerie. Vždy. Preto naše ústa prirodzene slzia, aj keď máme na Instagrame jemne poskladané obrázky jedla. Alebo s perfektne usporiadaným tanierom v reštaurácii. Lechz. Styling jedla je veľmi jednoduchý aj doma!

Osamelý plátok pomaranča, ktorý sa na okraji taniera na liste hlávkového šalátu lízal, má svoj deň: Z krásneho jedla môžete teraz dokonca žiť. Potravinoví stylisti dokonale pripravujú taniere pre fotoaparát. Veľa je o súhre textúr, farieb a tvarov.

A vo vlastnej kuchyni? Chutí tam výborne, len optika sa dala ešte doladiť. Máme najlepšie tipy, ako zmeniť svoje jedlo na tanieri na jedlé umelecké diela kompatibilné s Instagramom - štýl jedla pre váš domov.

1. Dobré suroviny

Lax, bezfarebná zelenina alebo prepečené rezance nevyzerajú na tanieri dobre, a to ani pri tých najlepších trikoch na podávanie. Tak kto? čerstvo varí a dodržiava časy varenia, neskôr má jasnú výhodu, pokiaľ ide o styling jedla.

domácnosť

2. Menej je viac

Malé porcie vyzerajú lákavo. The Doska by nikdy nemala byť preťažená, ale aby boli zreteľne viditeľné ako pozadie. Všeobecne dnes jeme menej ako pred niekoľkými rokmi. Ak ste po prvej dávke stále hladní: jednoducho ho užite.

3. Postupujte podľa správneho poradia

Najprv príde na tanier hlavný aktér - napríklad ryby alebo mäso. Potom nasledujú prílohy, po ktorých nasledujú ozdoby alebo čerstvé bylinky. Ak existuje omáčka, vždy by sa na tanier malo najskôr položiť zrkadlo s omáčkou a potom na ňu mäso alebo ryby. Možné tiež: omáčku podávajte osobitne v omáčkovom člne.

4. Experimentujte s textúrou

Na tanieri sú rôzne štruktúry krásne. To môže byť o poliala tortu tekutou čokoládou byť. Alebo hrubé korenie, ktorým sa potierajú cestoviny sa stáva. Alebo chrumkavý hrášok, ktorý posypeme krémovým hráškovým pyré. Rôzne textúry sú zábavné nielen vizuálne, ale aj v ústach.

úprava

5. Hrajte sa s farbami

Poznáme to z oblečenia - ak je to iné Časti sa farebne zhodujú, vzhľad vyzerá harmonicky. Rovnako je to aj s jedlom. Pokrm von rôzne odtiene zelenej vyskočí opticky rovnako ako tanier s kričiacimi farbami. Niečo Svetlo je možné kontrastovať s niečím tmavým bude. Alebo je celý tanier tmavý. Alebo, alebo, alebo.

6. Dosť chaotický

Pokrmy z rôznych zložiek sa nemusia podávať vedľa seba. Vrstvy sú výslovne požadované. To funguje dobre v strede taniera. Napríklad s rizotom, pyré, kuskusom, cestovinami alebo šalátom. Veľmi jednoduchý, ale profesionálny štýl jedla.

domácnosť

7. Venujte pozornosť pokrmom

Vidličky, nože, lyžice, taniere, misky, poháre a servítky - to všetko je súčasťou prezentácie jedla. S obyčajným bielym jedlom sa naozaj nemôžete pokaziť. Ani s taniermi v pastelových tónoch. Aj na Servírovacie taniere alebo dosky jedlo si príde na svoje.

Prvé menované sú tiež pekné, ak pochádzajú z blšieho trhu a majú zlatý okraj. Posledné, ak majú štruktúru a vyzerajú pekne a rustikálne. Investícia, ktorá sa oplatí krásne látkové alebo ľanové obrúsky.

8. V neposlednom rade: stará dobrá súprava

Trochu dekorácie dodáva tanieru konečnú úpravu. Čerstvo nasekané bylinky posypané cestovinami, niečo Pečené sezamové semiačka sa voľne rozložia po rybách, farebných kvetoch alebo klíčkoch ako čerešnička na torte šalátu.

Sada je jednoduchá, ale má veľký efekt. Nielen vizuálne, ale aj chuťovo. Je to preto, lebo je súčasťou misky, a preto musí byť po prvé vždy jedlá a po druhé musí mať zmysel aromatická v kombinácii s ostatnými zložkami na tanieri.

Mimochodom: Na úvod spomenutý pomaranč je samozrejme možné dať aj na tanier, pokiaľ harmonizuje z hľadiska chuti. Lepšie ako štvrtina alebo osmina ako disk. Vyzerá to menej staromódne a oveľa štedrejšie.