Jesť; Piť; Turistické stránky Tabibito
Všeobecné
Česká kuchyňa - to sú väčšinou luxusné jedlá. Často sa takmer utopia v omáčke - ale v lahodnej omáčke. A takmer žiadna čerstvá zelenina. Ale veľa mäsa. Niet divu, že si do českej kuchyne našli cestu aj zahraničné jedlá - napríklad guláš z Maďarska. Miska Hemenex je vynikajúca. Hádajte, čo to je? Súhlasím. Miešané vajcia a šunka - teda „Šunka a vajcia“. Nachádza sa takmer vo všetkých menu.
Ako takmer všade vo východnej Európe nájdete na jedálnom lístku cenu i váhu: mäso a knedle 150 g/100 g atď. Pravdepodobne z čias dávkovania potravín. Je to celkom praktické, pretože môžete odhadnúť, čo môžete čakať. Rybí pokrmy sú výnimkou: Tu sú informácie uvedené v korunách za gram alebo 10 gramov, takže ak vás zaujíma, prečo sú rybie pokrmy také lacné, mali by ste sa pozrieť dvakrát! Môže to byť dosť drahé!
štartér
Môžete si dopriať pochúťku - medzi skutočne dobrých začiatočníkov patria napríklad Tresčí játra (tresčia pečeň) alebo Česneková polévka (cesnaková polievka), ktorá sa ponúka takmer všade. Vrelo sa odporúča každému, kto potom nemá nič zvláštne. V dobrých reštauráciách sa polievka dodáva s kúskami chleba a syrom, ktoré sa potom pridávajú čerstvé do polievky. Typické sú tiež syrové taniere a šunkové rožky atď.
Hlavné jedlo
Ako bolo spomenuté na začiatku, hlavné jedlo je dodávané s veľmi malým počtom zeleniny. Často vo forme surovej zeleniny. Plus veľa mäsa a oveľa viac omáčky. Mäso je buď varené alebo vyprážané alebo - a dosť často - aj pečené. Či už kačica, divina, bravčové alebo hovädzie mäso - rozdiely od nemeckých jedál nie sú nijako zvlášť veľké. Najmä hra je v Českej republike veľmi, veľmi odporúčaná.
Vegetariáni nemajú veľký výber - bezmäsité jedlo sa zvyčajne obmedzuje na smažený sýr, ktorý možno odporučiť aj nevegetariánom! To isté (a ešte niečo iné) chutí najlepšie so všadeprítomnou tatárskou omáčkou v Českej republike - druh majonézy s bylinkami.
Z pochopiteľných dôvodov tradičná česká alebo česká kuchyňa nezahŕňa morské ryby. Existuje však množstvo jazier - väčšinou nádrže, v ktorých sa chovajú sladkovodné ryby. Reštaurácie pozdĺž týchto nádrží ponúkajú čerstvo ulovené ryby. Napríklad pstruh smažený.
dezert
Palačinka (palacinky alebo palacinky) sú k dispozícii takmer všade ako dezert. S rôznymi omáčkami. Takmer všade je tiež zodpovedajúce „Palačinka Surprise“ - vo vnútri, aké prekvapenie, vždy sa skrýva to isté, a to - ach nie, to teraz nebudem prezrádzať, inak to už prekvapenie nebude.
Prílohy
Kto ich nepozná - Knedlíky (halušky). Je to vlastne všade. Zvyčajne sa ponúkajú dva typy: napríklad Houskové knedlíky. Najbežnejší. Veľké, bielo-žlté, pórovité plátky, ktoré samy o sebe nemajú veľkú chuť, ale ľahko absorbujú obrovské množstvo omáčky. Takže máte každý tanier čistý. Bramborové knedlíky sú o niečo vzácnejšie. Chutia výborne a rýchlo vás zasýtia.
Je ich samozrejme viac: malé, guľaté krokety, vyprážané zemiaky, zemiakové placky, hranolky, niekedy ryža atď. K dispozícii je aj sladká verzia knedlí: Ovocné Knedlíky alebo ovocné knedle. Môže byť naozaj dobrý, napríklad so slivkovou plnkou.
Ceny
Existujú dve kategórie: Praha a mimo Prahu. Ceny v centrálnejších reštauráciách v Prahe sú zvyčajne o niečo lacnejšie ako v Nemecku (samozrejme môžete minúť veľa peňazí aj vo veľmi dobrých reštauráciách), ale oveľa drahšie ako v okolí. V menej centrálnych mestách zaplatíte 100 až 150 Kč (t. J. Tri až päť eur) za skutočne veľkú dobu. Ale je s tým spojené aj veľa mäsa. Tvarohový syr s prílohou je tiež skutočne sýty a stojí na mnohých miestach iba 50 až 70 Kč, okolo dvoch eur. Pol litra čapovaného piva a nealkoholických nápojov stojí okolo 10 - 14 Kč, v Prahe je to však často 30 a viac Kč.
Pozor: V reštauráciách si väčšinou „zostavíte“ svoje vlastné jedlo! Vložky a pod. Sa zvyčajne musia objednávať osobitne. V reštauráciách, ktoré sú často navštevované turistami a cezhraničnými cestujúcimi, sú však často ponúkané aj kompletné menu.
Opäť pozor: Najmä v Prahe sú v skutočnosti niektoré čierne ovce, ktoré majú niekoľko menu: Jedna v češtine s normálnymi cenami, iná v nemčine a angličtine a vyššie ceny. Tip: Ak máte podozrenie na predražené jedlá, požiadajte buď o české menu (drahšie) alebo odíďte z reštaurácie. Samozrejme existujú aj kvalitnejšie reštaurácie v Českej republike, kde sú ceny logicky vyššie. To však už vidíte zvonku.
Kde sa najesť?
Vlastné stravovanie je samozrejme najlacnejší spôsob života: rýchlo v supermarkete (napr Tesco alebo pred) Kúpil si pár rožkov, krekrov a syra a jedlo je hotové. Pokiaľ sa budete držať českých výrobkov, ste len zriedka sklamaní a zaplatíte iba hrsť korún.
Rýchle občerstvenie je vo veľkých mestách a na vlakových staniciach všadeprítomné - a obsahuje obvyklý sortiment: párky v rožku, hamburgery, sendviče atď. Tieto veci sú samozrejme veľmi lacné.
Sem tam sa nájdu takzvané bufety (nazývané tiež jídelna) - s veľmi lacnými cenami a zodpovedajúcou chuťou. Ak sa príliš neponáhľate, je lepšie sa mu vyhnúť.
Stravovanie v Pivnici (tiež Hospoda, Bierstuben) alebo Vinárni je úspešný nápad na večer - tradičná atmosféra a jednoduché, ale hlavne dobré jedlo spojené so studeným jačmeňom alebo hroznovým džúsom. Mimo Prahy sú tieto lokality často bezkonkurenčne lacné. Čím viac je v ňom „český“, tým lepšie.
V neposlednom rade sú to reštaurácie: niektoré sa skutočne nazývajú reštauráciami a sú zvyčajne drahšie, ale nie nevyhnutne lepšie. Väčšina si však hovorí
Restaurace. Samozrejme existujú aj všetky alkoholické nápoje, ktoré by ste tam inak našli.
Piť
Pivo (pivo)
Pokiaľ ide o spotrebu piva na obyvateľa, Česká republika zbavila Nemecko poprednej svetovej pozície. Ako sa to mohlo stať? Pijú Nemci menej piva? Alebo Česi viac? Alebo chodí viac Nemcov do Čiech piť pivo? Ak sa pozriete na reštaurácie v pohraničných oblastiach do Nemecka, nemyslíte si, že by Česká republika mohla byť na prvom mieste, keby sa Nemci zdržiavali. Ale - kto im môže za to? Česká republika je domovom Plzne a naďalej vyrába vynikajúce pivá. Svoju úlohu určite zohráva aj cena - za pol litra čerstvo načapovaného piva v Českej republike nezaplatíte 3 eurá, ale necelých 50 centov.
Rovnako ako v Nemecku je kultúra pivovarníctva rozšírená: existuje veľa odrôd. Celosvetovým exportným hitom je samozrejme Budvar (Budweiser) z Českých Budějovíc (Budweis). Červeno-biely štítok a dosť mierny. Prečo si však tento tradičný pivovar dáva dobré meno? Anheuser-Busch predávané v USA je pre mňa záhadou - americký menovec obsahuje aj ryžu a kukuricu a cukor - chutí hrozne.
Pilsner Urquell je tiež veľmi známy - horkejší ako Budweiser a nájdete ho všade. Mimochodom, oba druhy sú o niečo drahšie ako ostatné pivá v Českej republike.
Pre české reštaurácie a krčmy sú typickejšie odrody Staropramen a Gambrinus, Krušovice a Radegast. Zvyčajne prichádzajú ako 10 ° a 12 ° variant. Mnohí (vrátane autorov týchto stránok) uprednostňujú 12 °, pretože je plnší. Ach áno - zdá sa, že pivovar Staropramen veľa experimentuje. Jedným z výsledkov je Velvet: Chutí trochu ako statný (ale ľahší) a je červenkastý. Veľmi chutné pivo, ktoré - bohužiaľ bohužiaľ! - sa nevyváža do Nemecka. Asi preto, že to chcú piť úplne sami. Mimochodom, na české pomery je to dosť drahé.
České pivo je často ľahšie a má často obsah alkoholu 3,6 až 4%. Čierne pivo má tu tiež svoju dlhoročnú tradíciu: medzi známe odrody patrí čierne pivo zo Staropramenu a pivo z pivovaru Kozel.
Ostatné nápoje
Česká republika produkuje priechodné biele víno - napríklad značná časť lichtenštajnského vína sa pestuje v Českej republike. Rovnako si nemožno predstaviť české pitné haly a reštaurácie bez akejkoľvek pálenky. Najznámejšia je Becherovka (hrnček Karlovy Vary) z Karlových Varov. Žltkastá, skôr sladká a trochu zvláštne chutiaca bylina. Ďalšia široko používaná bylina sa volá Fernet Stock. Po zmiešaní s tonikom vznikne dlhý nápoj nazývaný „bavorské pivo“. Fernet Stock je k dispozícii aj v citrusoch a oranžovej farbe. To posledné sa veľmi odporúča! Veľký liehovar Stock tiež vyrába sladovú whisky s názvom Printer’s. Chuť: Okrem toho, existuje aj nespočetné množstvo iných ohnivých vôd - polovica z nich je zo skladu. V skutočných českých pitných sálach a reštauráciách sa pálenka zvyčajne podáva ako 5 cl - dvojnásobok je 10 cl.