Jesť v čase odporúčaní Corona 7, ktoré posilňujú imunitný systém - Institute for World Food
Je to o našej obrane. Keď vírus napadne, musíme byť fit. Môžeme posilniť obranyschopnosť nášho tela a zároveň chrániť klímu. Ako, zhrnula členka predstavenstva IWE Agnes Streberová, vedie inštitút výživy Kinderleicht v Mníchove.
1. Jedzte veľa čerstvej zeleniny a ovocia
Rovnako pestré a sezónne ako v marci. Ovocie a zelenina sú cennými dodávateľmi vitamínov A, C a E, obsahujú antioxidanty a horké látky, ktoré posilňujú a aktivujú imunitný systém. Pre imunitný systém posilňuje najmä zelenina a hlávkový šalát, ktoré obsahujú veľa horkých látok. Patria sem napríklad čakanka, listový šalát, čakanka, rukola a všetky druhy kapusty, ako je kel, ružičkový kel, brokolica a karfiol. Ale klasika ako mrkva, červená repa, špenát a fenikel sú tiež príjemnými podporovateľmi pre udržanie zdravia.
2. Používajte celozrnné výrobky
Celozrnná múka obsahuje veľa vlákniny, ktorá zaisťuje zdravé črevo, dobré trávenie a dlhú sýtosť. Poskytujú tiež cenné minerály a vitamíny. Zinok, železo a selén sú obzvlášť dôležité v súvislosti s imunitným systémom. Tieto takzvané stopové prvky sa nachádzajú hlavne v ovse (vločkách), proso, para orechoch, slnečnicových a tekvicových semenách a semenách pšenice.
Tip: Klíčky a klíčky (pokyny na YouTube) si môžete ľahko vypestovať aj sami a sú vynikajúce do domáceho pečiva!
3. Varíme s korením a bylinkami
Hrejivé korenie, ako je zázvor, kurkuma, škorica, chilli, kari, muškátový oriešok a kmín, sú bohaté na éterické oleje, môžu dobre pôsobiť proti vírusom a zároveň urobiť jedlo ešte chutnejším. Čerstvé bylinky majú tiež pozitívny vplyv na imunitný systém a pri varení by sa mali používať mnohými spôsobmi. Zároveň je možné znížiť spotrebu soli.
Tip: Sami potiahnite žeruchu a dosku s nožom vložte do kuchyne pripravenú na ruku!
4. Veľa pite
Ideálne je 1,5 - 2 l vody denne, čo chráni sliznice pred vysušením, najmä v chladnom období. Voda môže byť ochutená plátkami citrónu a pomaranča a kúskami zázvoru, a tým poskytuje ešte viac dobrého imunitnému systému. Veľmi sa odporúčajú aj otepľujúce bylinné čaje, ktoré dodajú ešte väčšiu chuť.
5. Nízky obsah cukru a žiadny alkohol
Potraviny s vysokým obsahom cukru majú vysoký obsah kalórií, ale neposkytujú zdravé živiny. Telo pracuje na strávení cukríkov, ale na oplátku nedostane nič dobré. Mali by ste sa tiež vyhnúť alkoholu. Sladké a zdravšie dobroty ako energetické guľky, pukance, ovsené tyčinky s čokoládou, pudingy a cereálne guľky si ľahko pripravíte sami.
6. Mäso a klobásy
Odporúčame vyhnúť sa mäsu, pokiaľ je to možné. Pre milovníkov mäsa platí odporúčanie nekonzumovať mäso viac ako 2-3 krát týždenne a nakupovať ho z ekologického poľnohospodárstva.
7. Slnečné svetlo a pohyb na čerstvom vzduchu
Dlhá prechádzka v trvaní najmenej 1 - 2 hodín každý deň, najlepšie v obedňajších hodinách a na slnku, pomáha nášmu telu produkovať vitamín D podporujúci imunitu. Vonku na čerstvom vzduchu je tiež možné dodržať odporúčanie vzdialené 2 metre, čím sa zabráni riziku infekcie. Využite čas na dlhé prechádzky alebo jazdu na bicykli a každý deň cvičte na čerstvom vzduchu.