Jesť zeler v surovom stave - je to možné
Zeler je veľmi zdravý. Väčšina ovocia a zeleniny sa najlepšie konzumuje v surovom stave, pretože je najzdravšia. Varením sa často stráca veľa dôležitých živín. Existuje však aj zelenina, ktorú si musíte pred jedlom uvariť, inak riskujete zdravie. Tu vám prezradíme, či môžete jesť zeler v surovom stave.
Jesť zeler v surovom stave - je to možné?
Zeler spoznáte podľa veľmi zvláštnej vône, ktorú vytvára appiin z éterického oleja. Esenciálny olej, ktorý stimuluje funkciu obličiek, však nie je jediná zdravá vec na zeleri.
- Zeler má množstvo vitamínov a je tiež bohatý na draslík a vápnik, fosfor, ako aj na mangán a horčík. Ak konzumujete zeleninu v surovom stave, zachová si všetky výživné látky a je zdraviu prospešná. Zdravý zeler napríklad chutí vynikajúco na šaláte, s mrkvou, paprikou, uhorkami alebo paradajkami.
- Zeler nemá takmer žiadne kalórie, a preto je vynikajúci aj ako malé občerstvenie medzi jedlami. Okrem toho sa hovorí, že zeler stimuluje metabolizmus tukov a znižuje hladinu cholesterolu. Vyskúšajte malé občerstvenie zo zeleru a jabĺk - kombinácia, ktorá je veľmi zdravá a tiež skvelá na potlačenie hladu.
- Ak vás bolí hrdlo, môže vám byť veľmi nápomocný pohár vylisovaného celeru.
- Skutočnosť, že zeler zvyšuje potenciu, je skôr fáma. Aspoň vedecky nie je tento účinok dokázaný.
- Ak to zhrnieme, surový zeler je prospešný pre vaše zdravie a chudé línie.
Na rozdiel od zeleru je niektoré druhy zeleniny jedovaté, ak sa konzumujú v surovom stave. To, či môžete jesť fazuľu v surovom stave, sa dozviete v nasledujúcom článku.