JETE CHYTREJŠIE, urobte si ľahké a chutné nachos sami

chytrejšie

Nachos s pikantnou salsou, syrovou omáčkou alebo guacamole sú pre mnohých návštevou kina alebo útulným večerom pred televízorom. Ale hotový výrobok obsahuje veľa soli a umelých prísad. Prezrádzame, ako si môžete sami pripraviť občerstvenie.

Nachos pôvodne pochádzajú z Mexika a sú tiež známe ako tortilla chipsy. Početné odrody nájdete na poličke v supermarkete. Takže nachos z. B. chutíme ako syr, chilli alebo morská soľ. Ale hotové tortilla chipsy majú jednu spoločnú vlastnosť: Spravidla sú podstatne drahšie ako z. B. Zemiakové lupienky a obsahujú veľa umelých prísad, konzervačných látok a príchutí. Vyrobiť si nachos sami je veľmi jednoduché. Nachos pozostávajú z tortilly, typických chlebov. Ak si chcete ušetriť jeden krok, a to klasickú výrobu tortilly, môžete si kúpiť aj hotové tortilové placičky. Potom ich jednoducho nakrájajte na malé trojuholníky, potrite marinádou a pečte 5 minút vo vyhriatej rúre na 180 stupňov. Podľa toho, aké hnedé a chrumkavé chcete mať hranolky.

Ak si však chcete tortilly pripraviť aj sami, potrebujete nasledujúce:

Pripravte si nachos sami: ingrediencie

Na nachos (dve porcie) budete potrebovať:

  • 250 g kukuričnej múky
  • 100 g pšeničnej múky
  • 250 ml vody
  • 2 lyžice olivového oleja
  • ½ čajovej lyžičky soli

Marináda v závislosti od vašich preferencií B.:

  • Olivový olej (základ)
  • Paprikový prášok
  • soľ
  • korenie
  • Čili prášok alebo vločky

Vyrobte si nachos sami: takto to funguje!

Najskôr vložte ingrediencie na marinádu - podľa vašich osobných preferencií - do malej misky a premiešajte. Teraz vložte ingrediencie na tortilové torty do druhej misy a mixujte ručne alebo tyčovým mixérom, až kým nevznikne hladké a rovnomerné cesto. Aby boli tortilly veľmi tenké, rozdeľte si cesto na osem častí a pomocou valčeka ich na pomúčenom povrchu rozvaľkajte na malé kruhy. Tortillové koláče vložíme do panvice s trochou oleja a pečieme z oboch strán, kým neprebublávajú. Predhrejte rúru na 180 stupňov. Tortilla torty nakrájame na typické trojuholníky nacho a marinujeme lyžičkou alebo kefkou. Teraz marinované trojuholníky rozložíme na pekáč vyložený papierom na pečenie a pečieme 10 minút, kým nie sú zlatohnedé. Skvelý recept na guacamole nájdete tu. Ak máte radšej salsu ako tortillové čipsy, potom si sami pripravte našu salsu z paradajok.

Môžete tiež doladiť svoje domáce nachos. Čo tak B. s fetou a jarnou cibuľkou alebo parmezánom. Fantázia nepozná hranice.