Jódové jedlá Takže zakryte t; rovnaká potreba

Foto: iStock/Artemidovna

jedlá

Splňte svoje požiadavky na jód: s morskými rybami, morskými plodmi, zelenou zeleninou, orechmi a mliečnymi výrobkami.

Naše telo si jód nedokáže samo vyrobiť, a preto je závislé od jeho prísunu z potravy. Zistite, ktoré potraviny obsahujú dôležitý stopový prvok.

Jód je nevyhnutný pre naše telo a zdravie, pretože sa podieľa na energetickom metabolizme, raste a tvorbe kostí a hrá dôležitú úlohu v našom nervovom systéme. Jód, rovnako ako železo, selén a zinok, je jedným zo základných stopových prvkov, čo znamená, že si telo tieto stopové prvky nedokáže sám vyrobiť. Musíme teda dodať nášmu telu jód prostredníctvom potravy. Akú rolu hrá jód v našom zdraví a ktorá je najlepšia Jódové jedlá sú, preto sme ich tu pre vás spojili.

Jódové jedlá podporujú štítnu žľazu

Naša štítna žľaza potrebuje jód na výrobu dvoch dôležitých hormónov (T3 a T4). Tieto sa zase podieľajú na delení buniek, energetickom metabolizme, vývoji centrálneho nervového systému a tvorbe kostí. Ak štítna žľaza nie je zásobená dostatočným množstvom jódu, zväčšuje sa, čo môže viesť k rôznym ťažkostiam a dokonca aj chorobám.

Nemecká spoločnosť pre výživu (DGE) odporúča dospelým 200 mikrogramov (μg) jódu denne. O niečo nižšia suma platí pre deti a starších ľudí, vyššia suma pre tehotné a dojčiace ženy. Dennú potrebu jódu možno ľahko pokryť stravou. Jodizovaná kuchynská soľ, ryby, mliečne výrobky a zelená zelenina patria medzi jódové potraviny, ktorými dodáte štítnej žľaze dôležitý stopový prvok.

Jódové jedlá: soľ, morské ryby, mliečne výrobky a ďalšie.

Nemecko je jednou z oblastí s nedostatkom jódu, a preto bola v roku 1976 predstavená kuchynská soľ obsahujúca jód. Dodávku jódu však zaisťuje nielen kuchynská soľ s jódom, ktorá sa mimochodom môže používať aj pri výrobe potravín. Pretože morská voda obsahuje jód, patria medzi jedlá z jódu morské ryby a morské plody. Tu sú prehľady jódových potravín:

Zaregistrujte sa teraz a získate fotku ženského bulletinu

Naše najlepšie správy, hádanky, recepty a sprievodcovia týždňa pre vás e-mailom a zadarmo.

  • Morské ryby: Medzi morské ryby, ktoré sú obzvlášť bohaté na jód, patria najmä treska jednoškvrnná (243 μg na 100 g), treska obyčajná (155 μg) a sebastes (105 μg).
  • Morské plody: Krabi a krevety (každý 130 μg), morský rak (100 μg) a ustrice (58 μg) sú niektoré z morských plodov, ktoré sú obzvlášť bohaté na jód.
  • Riasy: Riasy sú plné jódu. Môže dobre obsahovať medzi 5 a 11 000 µg na gram suchej hmotnosti. Denná potreba sa dosiahne tak rýchlo, ale aj prekročená. Preto nevyhnutne nesiahajte každý deň po riasach.
  • Zelená zelenina: Pokiaľ ide o zelenú zeleninu, brokolica (15 μg), špenát a kel (každý (12 μg)) patria k najlepším zdrojom jódu.
  • Vajcia a mliečne výrobky: Vajcia obsahujú asi 10 μg jódu. Nakoniec, kefír obsahuje okolo 8 μg. Stále mlieko 6 μg a ďalšie mliečne výrobky obsahujú jód.
  • Orechy: Arašidy (14 μg) aj kešu (10 μg) sú potraviny s jódom. Ale aj iné orechy obsahujú nižšie množstvo jódu.

Jód sa v menšom množstve nachádza aj v iných druhoch rýb a zeleniny, ovocí, celozrnných výrobkoch, mäse a údeninách.

Tu nájdete chutné recepty na ryby, ktoré dodajú telu jód:

Záver o jódových potravinách

Pretože sa jodidovaná kuchynská soľ používa vo väčšine nemeckých domácností, prísun jódu je zvyčajne dobre pokrytý. Vyvážená strava vrátane morských rýb môže tiež pokryť potrebu jódu. Môžete napríklad jesť ryby a morské plody dvakrát až trikrát týždenne a denná konzumácia zelenej zeleniny a mliečnych výrobkov podporuje prísun jódu a tým aj vašu štítnu žľazu.

Pamätajte však tiež na to, že jódom sa môžete predávkovať. Trvalý nadmerný prísun jódu by mal tiež viesť k chorobám, ako je nadmerná činnosť štítnej žľazy alebo Hashimotova tyroiditída.

Viac informácií o doplnkoch výživy nájdete na našej tematickej stránke. Tematická stránka Prirodzene Nadine, naša autorka, poskytuje aj informácie o všetkých aspektoch zdravého stravovania.