Jogurt - je to vlastne zdravý štrajk - vaše fitness cvičenie
Rýchle občerstvenie, cukrovinky a cola sú nezdravé a sú z vás tučné. Žiadne prekvapenie. Je nám to všetkým jasné. Namiesto čipsov alebo čokolády si teda radšej dajte jogurt jesť, pretože je to oveľa zdravšie? Opatrne, nie tak rýchlo!
Jogurt je jednou z mnohých potravín, o ktorých sa pravidelne horlivo diskutuje. Je teraz zdravý alebo nie? Robí ma tučným a chorým alebo mi pomáha získať štíhle a fit telo?
Je pravdepodobné, že ste už o probiotikách veľa počuli. Reklamy na jogurty a jogurtové nápoje predovšetkým opakovane zdôrazňujú, že ich výrobok je plný užitočných probiotík, ktoré sú nevyhnutné pre dobré zdravie. To nie je úplne nesprávne, ale bohužiaľ ani úplne správne.
Asi 70% nášho imunitného systému spočíva v našich črevách. Preto je to, čo jeme, také dôležité pre naše zdravie. Probiotiká sú živé mikrokultúry, ktoré majú pozitívny vplyv na naše zdravie čriev, a tým aj na imunitný systém. V skutočnosti sa vyskytujú v niektorých druhoch jogurtov, ale bohužiaľ to je iba jedna strana mince. V skutočnosti existuje niekoľko kľúčových problémov s tradičným jogurtom, ktoré majú väčší vplyv na vaše zdravie ako pozitívne zložky. S cieľom chrániť svoje zdravie a získať štíhle telo by ste si mali byť vedomí nasledujúcich problémov.
Je váš jogurt nažive alebo nie?
V žiadnom prípade nie všetky značky jogurtov obsahujú probiotické kultúry. Predtým, ako sa vytvorí jogurt konečného produktu, prebehnú dva procesy: pasterizácia (zahrievanie) a fermentácia (pridanie baktérií mliečneho kvasenia). Väčšina druhov jogurtov je založená na pasterizovanom mlieku. Pasterizované mlieko je potravina, ktorá takmer neobsahuje žiadne výživové hodnoty. Ak je jogurt po pasterizácii fermentovaný, bude opäť obsahovať živé kultúry. Niektorí výrobcovia bohužiaľ toto poradie obracajú, takže probiotiká sa zahrievaním úplne usmrtia. Ak jogurt po fermentácii nebude pasterizovaný, prežijú aj užitočné probiotiká. Určite by ste teda mali venovať pozornosť poznámke na etikete, že jogurt stále obsahuje živé kultúry.
Mimochodom, jogurt nie je najlepším zdrojom probiotík. Kefír a Lassi obsahujú 10 až 20 rôznych probiotických kmeňov, zatiaľ čo jogurt ich zvyčajne obsahuje iba 3 - 4. Kefír je skvelá alternatíva, najmä pre ľudí citlivých na laktózu, pretože je takmer úplne bez laktózy a je ľahšie stráviteľný.
Lepšie jesť jogurt ako čokoládu?
Ak si myslíte, že si robíte niečo dobré tak, že si namiesto čokolády dáte pred televízorom jogurt, potom vás s najväčšou pravdepodobnosťou budem musieť sklamať. Väčšina jogurtov obsahuje tony cukru, sladidiel a umelých aróm. Takže po šálke jogurtu ste zvyčajne spotrebovali rovnako veľa cukru ako po kúsku čokolády (ak je to tmavá čokoláda s vysokým obsahom kakaa, radšej by ste ich zjedli!). Jogurt, ktorý chutí sladko, obsahuje toľko cukru, že to ani zďaleka nie je zdravé. Okrem toho jogurt sladený Splendou (sukralóza) môže ťažko obsahovať probiotiká, pretože toto sladidlo zabíja užitočné kultúry. Najlepšie je kupovať iba čistý, nesladený prírodný jogurt. Ak sa nechcete zaobísť bez sladkosti, je vždy lepšie osladiť sa trochou medu, čistým javorovým sirupom alebo stéviou.
Tučný jogurt vás zoštíhli
Najhoršia pasca na stravu je podľa mňa v nízkotučných potravinách. Výnimkou nie je ani jogurt s nízkym obsahom tuku. Plnotučný organický jogurt vás neztuhne, ale reguluje vašu chuť k jedlu a predchádza chutiam. Mastný organický jogurt obsahuje vitamín K2 a cenné omega-3 tuky. Takže nie je dôvod sa toho vzdať!
Naozaj sú to jahody vo vašom jogurte?
Budete sa diviť, ako málo je toho v jogurte, o ktorom ste predpokladali, že je. Ste si napríklad istí, že sa vo vašom jahodovom jogurte skutočne nachádzajú jahody? Je veľká šanca, že vo vašej šálke nebude jediný kúsok ovocia. Neuveriteľné, ale bohužiaľ pravdivé. Niektoré druhy jogurtov používajú na lahodné kúsky ovocia iba vyčistený splaškový kal alebo kúsky dreva.
Jogurt nie vždy prinesie to, čo sľubuje
Trochu zmiešané s tými správnymi, vznikajú umelé príchute a kúsky ovocia, ktoré nám dávajú pocit, že jeme niečo zdravé. Neuveríte tomu? Bohužiaľ je to pravda. Preto by ste tu tiež mali štítok veľmi starostlivo preskúmať. Alebo ešte lepšie: stačí si kúpiť skutočné ovocie a zmiešať ich s vašim čisto prírodným jogurtom.
Zhrnutie: Už žiaden jogurt?
Jogurt môže byť veľmi zdravý, ak pamätáte na niekoľko vecí. Chcete urobiť niečo dobré pre seba a svoje zdravie? Pri nákupe by ste mali vziať do úvahy nasledujúce body:
• Nikdy nekupujte jogurt so zníženým obsahom tuku - spôsobuje to chuť na jedlo
• Iba čistý prírodný jogurt neobsahuje tony cukru - „sladký, ak musíte“
• Venujte pozornosť odkazu na živé kultúry (probiotiká)
• Kupujte iba prírodný jogurt v organickej kvalite
• Vyvarujte sa ovocnému jogurtu - namiesto toho používajte čerstvé ovocie
Ak sa budete držať týchto bodov, jogurt môže byť úplne zdravou potravinou.
Teším sa na vašu spätnú väzbu. Zanechajte mi prosím komentár!
PS.: Poznáte už moje trénovanie v bikinách? Ukážem vám, ako môžete získať štíhlu postavu a formu s efektívnym tréningom a správnou stravou. Vyskúšajte to teraz s absolútne žiadnym rizikom. K môjmu tréningu sa dostanete tu: figúrka v bikinách