Jogurt proti refluxu »Med
Pálenie záhy je takmer rozšírené ochorenie. Štúdie ukazujú, že v západných priemyselných krajinách 14 až 20% populácie tým pravidelne trpieť. Zodpovedajúcim spôsobom kolujú po internete, v časopisoch a sprievodcoch stovky rád a domácich liekov, ktoré majú postihnutým uľahčiť život. Komerčne dostupný jogurt je jednou z najbežnejšie odporúčaných potravín, ktorá údajne zmierňuje nepríjemné pocity pálenia a grganie. Aj keď mnohí prisahajú na toto jednoduché protijed, je Účinnosť nie je dokázaná. Naopak, z vedeckého hľadiska sa javí ako veľmi otázne, či jogurt, ktorý má zreteľne kyslé pH, dokáže bojovať proti symptómu vyvolanému kyselinou [1] [2].
Ako a prečo pomáha jogurt pri pálení záhy?
Keď sa pálenie záhy stane a pálivá bolesť za hrudnou kosťou (Sternum) označený Zvýšenie žalúdočnej kyseliny alebo obsah žalúdka do pažeráka (pažeráka). Tento reflux žalúdočnej kyseliny bude Reflux zavolal. Možno viac Príznaky sú suchý kašeľ ráno, chrapot, astmatické záchvaty, kyslá chuť v ústach, kyslé grganie, povestná hrčka v krku (pocit globusu) alebo dokonca zvracanie. Ak má pacient príznaky spôsobené refluxom najmenej dvakrát týždenne, bude liečený a gastroezofageálna refluxná choroba (GERD) hovorený. V najhoršom prípade vznikajúca kyselina vyvíja a Zápal pažeráka (Ezofagitída), ktorá v najhoršom prípade môže spôsobiť trvalé chyby (erózie), zmeny sliznice a rakovinu. U 60% všetkých pacientov s GERD však nemožno zistiť žiadne defekty (erózie) [1] [3].
Pálenie záhy môže byť spôsobené veľmi odlišnými okolnosťami. stres, mastné jedlo, nikotín, alkoholu a isté Lieky patria medzi príčiny. Ale aj jeden Uvoľnenie alebo kŕče dolného zvierača pažeráka (Zvierač pažeráka) môže tieto príznaky spôsobiť natrvalo. V závislosti od spúšťača je stav liečený liekmi, chirurgickým zákrokom alebo zmenou životného štýlu. Hlavne to Stravovacie správanie pacient hrá rolu. Na zvládnutie príznakov sú určené špeciálne diéty a výživové plány. Jogurt a mlieko sa často odporúčajú ako jedlá priateľské k žalúdku [4].
V štúdiách mohol žiadny pozitívny efekt mliečnych výrobkov na výskyt refluxu dokázané bude. Mlieko ťa má ľahké kyslé pH a zvyčajne obsahuje tučný. Tuk je ťažšie stráviteľný, a preto zostane dlhšie v žalúdku. Ak žalúdok pomaly vyprázdňuje, môže jeho obsah prúdiť späť do pažeráka. Ak sa však odstredené mlieko pilo, príznaky sa vyskytli u testovaných osôb oveľa menej často ako u tých, ktorí pili mlieko s vyšším obsahom tuku. Podobné je to aj s jogurtom. Obsahuje tiež tuk a má kyslý charakter pH od 4 do 4,4 na. Aj keď je hodnota pH žalúdočnej kyseliny okolo 2,0, je výrazne nižšia, a preto je kyslejšia ako u jogurtov, mliečny výrobok ju nemôže zvýšiť. Nezistili sa žiadne rozdiely medzi výrobkami bez laktózy (sójový jogurt) a výrobkami obsahujúcimi laktózu, pokiaľ ide o frekvenciu výskytu príznakov refluxu [5] [6] [7] [8] [9] [10].
Štúdia zo Švajčiarska to však ukazuje probiotický jogurt, Takže jogurt, do ktorého boli pridané špeciálne, probiotické („na celý život“) mliečne baktérie, Zápal žalúdka (Gastritída) zmierňuje a predchádza. Ako presne to funguje, zatiaľ nie je známe. Tento pozitívny účinok sa však nedá preniesť na liečbu pálenia záhy. Je len mysliteľné, že chladiaci efekt mliečneho výrobku trochu zmierňuje nepríjemné pocity pálenia v pažeráku spôsobené refluxom kyseliny [11] [12].
Čo je potrebné vziať do úvahy pri používaní a dávkovaní?
Aj keď štúdie nepreukázali žiadne priaznivé účinky jogurtu na pálenie záhy, liek The Placebo efekt a subjektívne pocity pacienta nie sú zanedbávané. Ak máte pocit, že si na chvíľu môžete zmierniť príznaky pomocou niekoľkých lyžíc mliečneho výrobku, nemusíte sa bez toho zaobísť. Pre tých, ktorí veľmi radi používajú jogurtovú vaničku, existuje malý trik: pol čajovej lyžičky Prášok na pečenie, ktorý sa pridáva do jogurtu, neutralizuje kyselinu a tým chráni pažerák [5] [13].
Existujú vedľajšie účinky a riziká?
Prichádza častejšie Jedným z vyššie uvedených príznakov spojených s refluxom by mal byť lekára navštíviť. Terapia pomocou domácich liekov a diét predpísaných lekárom potom už nie je dostatočná. V takom prípade je potrebné objasniť možné organické príčiny.
Ak chcete vyskúšať tento domáci liek aj napriek nedostatku vedeckých dôkazov o účinnosti jogurtu na pálenie záhy, mali by ste byť opatrní, aby ste netrpeli neznášanlivosťou laktózy (Neznášanlivosť laktózy), a ak máte pochybnosti, použite produkt bez laktózy.
Thomas Lüscher, Jan Steffel (Ed.): Gastrointestinálny trakt. Springer, 2013, s. 48 a nasl.
„21 rád proti páleniu záhy počas tehotenstva“, http://www.hallo-eltern.de/sch., 09/11/2015
Christoph Beglinger, Burkhard Göke: Gastroenterológia systematicky, UNI-MED-Verlag, 2007, s. 30.
Ivo van der Voort, „Refluxná ezofagitída“ in: H. Koula-Jenik, M. Kraft, M. Miko, R.-J. Schulz (Ed.): Sprievodca výživovou medicínou. Urban & Fischer, 2006, s. 479 a nasl.
„Pálenie záhy - skutočne mlieko pomáha pri pálení záhy?“, Http://www.sodbrennen-hausmitt. 09/11/2015
Y. K. Kim, „Vzťah medzi populárnymi nápojmi v Kórei a hláseným postprandiálnym pálením záhy“, http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pu., 09/11/2015
M. Feldmann, „Vzťahy medzi kyslosťou a osmolalitou populárnych nápojov a hlásené postprandiálne pálenie záhy“, http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pu., 09/11/2015
Rainer H. Bubenzer, „Mlieko vyvoláva pálenie záhy?!“, Http://www.sodbrennen-welt.de/., 09/11/2015
C. P. Felley, „Priaznivý účinok okysleného mlieka (LC-1) na gastritídu Helicobacter pylori u človeka“, http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pu., 09/11/2015
Žalúdočný reflux je v dnešnej dobe častým príznakom. Asi 25 percent obyvateľov Nemecka je .
Reflux je tok kyslej žalúdočnej šťavy späť do pažeráka. Diéta hrá pri liečbe refluxu kľúčovú úlohu .
Refluxná choroba je rozšírená v Nemecku. Mnoho ľudí bohužiaľ pociťuje typické príznaky ako pálenie záhy, regurgitácia kyseliny alebo podobné príznaky .
Pozrieť sa bližšie na svoju sťažnosť: