Jogurt večer predchádza hyperglykémii

BERLÍN (mar). Diabetici 1. typu, ktorí majú nasledujúce ráno po večeri bohatej na bielkoviny vysokú hladinu cukru v krvi nalačno, by mali ako neskoré jedlo zjesť pol jogurtu - to bol tip profesora Rolfa Rennera z Mníchova na Diabetes Congress v Berlíne.

Publikované: 10. mája 2005, 8:00

Renner informoval o pacientovi s pomerne dobre kontrolovanou cukrovkou 1. typu. Hladina cukru v krvi nalačno, ktorá sa meria ráno, je zvyčajne okolo 95 mg/dl. Ale znova a znova výrazne zvýšila hodnoty okolo 200 mg/dl, vždy keď večer zjedla veľa syra.

Ako sa to dá vysvetliť? Príčinou je zvýšené uvoľňovanie glukagónu, ktoré je stimulované príjmom bielkovín. Tento efekt dokázal aj švajčiarska štúdia, vysvetlil Renner.

Urobilo sa porovnanie medzi účinkami stravy s vysokým obsahom bielkovín a nízkym obsahom tukov a stravy s vysokým obsahom bielkovín a s vysokým obsahom tukov na hladinu cukru v krvi. U pacientov na diéte s vysokým obsahom bielkovín hladina cukru v krvi v noci významne stúpla, ale pri inej diéte nie.

Podľa skúseností spoločnosti Renner možno riziko nočnej hyperglykémie významne znížiť, ak pacient večer po syrovom jedle zje pol jogurtu. Je možné sa vyhnúť veľmi vysokým hodnotám cukru v krvi nalačno, ktoré sa vyskytli u pacienta. „To funguje výborne,“ povedal Renner.

---