Jogurtová polievka s reďkovkami tak chutná a rýchlo uvarená
Nebo pre oko, upokojujúce a svetlo pre žalúdok: ružová jogurtová polievka s reďkovkami
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Ako je známe, aj oko zje! A z tejto ružovej až ružovej polievky sa vykľuje misia. Studená jogurtová polievka s reďkovkami sa tiež ukáže ako skutočný produkt na chudnutie a chutí osviežujúco ľahko - ideálne pre posledné teplé dni koncom leta. Náš recept je pripravený za 20 minút a minimálne v Bavorsku je známy pod láskavým názvom „Kalte Resi“.
Jogurtová polievka s reďkovkami: recept
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Zloženie pre 4 osoby:
250 g reďkovky
1 hrsť zelenej reďkovky
Ľadová voda na hasenie
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
120 g mäkkého masla
350 g nízkotučného jogurtu
200 ml zeleninového vývaru
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Šťava z ½ citrónu
A takto sa pripravuje jogurtová polievka „Kalte Resi“:
Reďkovky umyjeme, očistíme a nahrubo nasekáme. Reďkovky umyte a ponorte ich asi na 5 sekúnd do vriacej osolenej vody, ihneď vyberte a namočte do ľadovej vody. Pretrepte a osušte kúskom kuchynského papiera. Potom nakrájajte veľmi najemno. Maslo vyšľahajte do peny, pridajte soľ a nakrájanú zelenú reďkovku. Šľaháme, kým maslo nezíska svetlozelenú farbu. Potom naplňte misku a ochlaďte. Nakrájajte si nadrobno nakrájanú reďkovku na jogurt, zeleninový vývar a smotanu a dochuťte ju citrónovou šťavou, soľou a korením. Chill asi hodinu. Medzitým nakrájajte tyčinku praclíka šikmo na osem plátkov a zľahka ju pražte v rúre na 180 stupňov (horný a spodný ohrev) šesť minút, odložte bokom.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies