Jogurtový tvarohový koláč s ovocím

Zlý tvarohový koláč vyrobený z jogurtu namiesto tvarohu. Chutí ako ľahký tvarohový koláč. Je to chutné, ľahké, osviežujúce a nie príliš sladké. Ukážem vám dva varianty: jeden s prírodným jogurtom a broskyňami a druhý s čučoriedkovým jogurtom a čučoriedkami. Môžete tiež použiť iný jogurt a iné ovocie.

jogurtový

Jogurtový tvarohový koláč s broskyňami:

Zloženie:
Pre krehké pečivo:

  • 250 g masla alebo margarínu
  • 100g cukru
  • 5 žĺtkov
  • 450g múky
  • 2 čajové lyžičky sódy bikarbóny

Na plnenie:

  • 1 liter prírodného jogurtu
  • 200g cukru
  • 2 balíčky pudingového prášku, vanilka
  • 5 bielkov

  • 1 plechovka broskýň (asi 800 g, hmotnosť po odkvapkaní asi 470 - 500 g)

Príprava:

  1. Pripravte si krehké pečivo. Z múky, masla, cukru, žĺtkov a prášku do pečiva rýchlo vypracujte hladké cesto. Cesto rozpolíme. Polovicu cesta vytvarujte do gule, zabaľte do alobalu a vložte do mrazničky.
  2. Spodok plechu (35 x 24cm) vyložíme papierom na pečenie. Druhú polovicu cesta natlačte na základ. Predpečte vo vyhriatej rúre asi 15 minút na 180 ° C.
  3. Broskyne scedíme na cedníku a potom nakrájame na hrubé kolieska.
  4. Vareškou vymiešame v mixovacej miske jogurt a cukor. Potom vmiešajte 2 balíčky pudingového prášku.
  5. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a zložený do jogurtu. Na predpečené cesto poukladáme jogurtovú zmes a uhladíme ju. (Krehké pečivo môže byť studené alebo vlažné).
  6. Broskyňové kolieska natrieme na jogurtovú zmes.
  7. Vyberte cesto z mrazničky a nastrúhajte broskyňové kolieska.
  8. Pečieme vo vyhriatej rúre asi 60 minút na 180 ° C. Po upečení necháme vychladnúť s mierne otvorenými dvierkami a potom vložíme do chladničky.

Jogurtový tvarohový koláč s čučoriedkami:Zloženie:
Pre krehké pečivo:

  • 250 g masla alebo margarínu
  • 100g cukru
  • 5 žĺtkov
  • 450g múky
  • 2 čajové lyžičky sódy bikarbóny

Na plnenie:

  • 1 liter čučoriedkového jogurtu
  • 100g cukru
  • 2 balíčky pudingového prášku, vanilka
  • 5 bielkov

  • asi 250g čučoriedok