Julius Maggi mal prst na pulze doby Nestlé

Julius Maggi mal prst na pulze času

prst

V roku 1869, vo veku 23 rokov, Julius Maggi prevzal mlyn svojho otca neďaleko švajčiarskeho Zürichu, čím položil základ globálnej spoločnosti Maggi. Všetko to však začalo problémom: Veľké množstvo pšenice a obilia, ktoré pochádzalo z USA na obrovských parných lodiach, vyvolalo medzi európskymi mlynármi solídnu krízu. Mladá Maggi potrebovala nápad.

Jedného dňa náhodou stretol milovníka strukovín - Fridolina Schulera. Schuler bol lekárom a prvým štátnym inšpektorom továrne vo Švajčiarsku. Maggi sa od neho dozvedel, že rastlinné potraviny ako hrach a fazuľa sú lacnou možnosťou, ako zabrániť podvýžive medzi švajčiarskymi zamestnancami.

Schuler mal prst na pulze doby. Rovnako ako Julius Maggi, ktorý rýchlo vymyslel množstvo rastlinných múk, ktoré boli lacné, výživné a ľahko spracovateľné. Bol len jeden problém: nepredávali sa dobre.

Julius napriek tomu pokračoval vo svojej práci a v roku 1886 vyvinul výťažok z bujónu Maggi’s - klasickú rastlinnú dochucovaciu zmes, ktorá sa dodnes predáva ako mladina Maggi. Podnikateľ na etikete sľúbil, že jeho výrobok „pripraví každú polievku alebo slabý bujón prekvapivo chutne a výdatne okamžite, pohodlne a s nízkymi nákladmi“. „Áno, samozrejme!“ Pomyslel si Švajčiar. Potom však vyskúšali Maggiho chuťovú zmes - a páčila sa im. Veľa.

Tento produkt sa stal známym v celej Európe a obohatil Julius Maggi. V roku 1947 sa spoločnosť zlúčila so spoločnosťou Nestlé.

Dnes Maggi predáva širokú škálu potravín, vrátane cestovín, bujónov, polievok, korenín a omáčok. Mnoho výrobkov je obohatených o mikroživiny, ako je jód alebo železo, ktoré majú zákazníkom pomôcť vyváženou stravou.