Čo pomáha proti neustálej chuti do jedla JEDTE CHYTREJŠIE

pomáha

Plný život - pretože chuť do jedla úzko súvisí s našim emocionálnym stavom. Emočné potreby si príliš často zamieňame s hladom po tele. Biologické mechanizmy hladu a sýtosti sa v súčasnosti skúmajú v mnohých vedeckých ústavoch. Len nedávno vedci opäť objavili hormón, vďaka ktorému máte hlad.

Volá sa Grehlin, tvorí sa v žalúdku a hovorí mozgu: „Je tu prázdnota, dajte si prosím niečo na zjedenie.“ Ale ani jedna látka, ani orgán, ako napríklad samotný žalúdok, nie sú schopné nás oživiť pri jedení. Aby odveký spôsob hladu a sýtosti dokonale zaznel, musí dokonale hrať celý orchester neurotransmiterov.

Mozog švihne štafetou, pretože v hlave vzniká hlad. Registruje, ako sú na tom energetické rezervy tela. V celom tráviacom trakte sú senzory (receptory), ktoré zisťujú, čo a koľko momentálne jeme. Náš mozog dokáže určiť, čo akútne chýba, a potom osobitne požiadať o sacharidy, tuky alebo bielkoviny. Ak je ich nedostatok, nastáva hlad.

Okrem fyzických, psychologických a sociálnych vplyvov hrajú obrovskú rolu. Najmä ženy často jedia viac, ako potrebujú, ak chýba potvrdenie, rozmanitosť a náklonnosť. Často je do toho zapojený aj cukor. U niektorých ľudí sladkosti spôsobujú pokles hladiny cukru v krvi tak ďaleko, že telo potrebuje cukor znova na svoju reguláciu a ako núdzový signál používa chute.

Kto chce tento mechanizmus vypnúť, nemusí sa zvyčajne zaobísť úplne bez sladkostí. Jesť viac potravín s vysokým obsahom vlákniny, ako sú strukoviny, obilie a celozrnný chlieb, je často dosť. Na rozdiel od mimoriadne ľahko stráviteľného cukru, ktorý prechádza priamo do krvi, sú potraviny s obsahom vlákniny absorbované v tele pomalšie a plynulejšie. Dobrý trik: Sladkosti konzumujte vždy na konci jedla, aby bola hladina cukru v krvi stabilnejšia. V štipke najskôr žujte kúsok celozrnného chleba a potom siahnite po čokoládovej tyčinke.