K; Nemôžeme vôbec chudnúť Obezita Takmer žiadna šanca na trvalé chudnutie -
Ardelt-Gattingerov dôkaz, že obezita je závislosť porovnateľná so závislosťou od alkoholu alebo drog, sa spočiatku stretol s veľkou kritikou. Toto je teraz uznávané vo vede, ale stále sa nedostalo k mnohým lekárom alebo iným odborníkom, tvrdí v rozhovore. Závislosť sa diagnostikuje, ak sú splnené aspoň tri zo šiestich rôznych kritérií (ICD-10), a pri hovorovej obezite sú štyri.

Nemôžete zostať „v suchu“
„Obzvlášť sťažuje to, že obézni ľudia nemôžu zostať„ v suchu “, pretože každý potrebuje jedlo,“ tvrdí psychológ. Neustála myšlienka nejesť vedie k takzvanému ironickému procesu: to, čo chce človek vlastne potlačiť, je trvalo prítomné. Tím okolo Ardelta-Gattingera zistil, že deti, ktoré mali potlačiť myšlienku na jedlo, keď videli svoje obľúbené občerstvenie, vyprodukovali dvakrát toľko slín ako deti, ktoré mohli nechať voľný priebeh myšlienok. „A v tejto bohatej spoločnosti ste neustále vystavení potravinovým stimulom alebo reklame pre nich,“ tvrdí výskumník.
Na otázku o príčinách ochorenia psychológ hovorí: „Existuje 500 vysvetlení a nekonečné množstvo faktorov.“ Svoju úlohu určite zohráva genetická predispozícia, rovnako ako strava matky počas tehotenstva. Ak samotné trpí obezitou, dieťa bude žiť v tomto cykle prvých deväť mesiacov.
Ardelt-Gattinger hovorí aj o „zanedbávaní výživy“. Mnoho detí nedostane teplý obed. A keď je niečo teplé, nech je to kalorické instantné jedlo alebo nezdravé rýchle občerstvenie. Postihnuté sú najmä sociálne a materiálne znevýhodnené skupiny. „Týmto ľuďom chýbajú peniaze a čas na to, aby si večer pripravili zdravé jedlo alebo aby chodili s deťmi na pohyb.“ Podľa vedca je šanca na trvalé chudnutie pre túto skupinu najmenšia.
Je obzvlášť ťažké zmeniť zaužívané zvyky. „Vieš si predstaviť, že by si pil kávu na raňajky z pohára na víno?“ Najprv sa musíte naučiť zdravé varenie, ktoré je rovnako drahé a jeho príprava je rýchla. Diéty fungujú, pretože v tomto období ďakujete za to, čo máte dovolené jesť. Po diéte rýchlo upadnete do starých koľají a je tu klasický jo-jo efekt, ktorý potom často váhu viac zaťaží ako pred diétou. „Existujú ľudia, ktorým museli po 20 alebo 30 rokoch odobrať žalúdočné bandáže a ktorým sa pôvodná váha vrátila už po niekoľkých mesiacoch.“ Napriek tomu sú lekárne stále plné diétnych výrobkov a mnoho lekárov radí s chudnutím.