K; recept nigsberger Jelly Heart - Mondamin

prísady

na 40 kusov

  • 175 g múky
  • 75 g jemného kukuričného škrobu MONDAMIN
  • 2 vajcia
  • 120 g cukru
  • 1 balíček vanilkového cukru
  • 125 g margarínu
  • 250 g marcipánovej surovej zmesi
  • 1 žĺtok
  • 1 lyžička šľahačky
  • 100 g želé z červeného ríbezle

príprava

1. Múku a jemný kukuričný škrob dáme do misy. Pridajte 1 vajce, 70 g cukru, vanilkový cukor a mäkký margarín a pomocou háku na cesto ručného mixéra všetko vypracujte na hladké cesto. Cesto zabalíme do fólie a dáme na 1 hodinu do chladničky.

nigsberger

2. Cesto vyvaľkáme na pomúčenej pracovnej doske asi 3 mm silné. Vystrihnite asi 40 srdiečok. Poukladáme na dva plechy vyložené papierom na pečenie. Pečieme jeden po druhom v predhriatej rúre na 175 ° C (prúdenie: 150 ° C) 2 minúty.

3. Medzitým metličkou tyčového mixéra zmiešame marcipán, 1 vajce a zvyšný cukor. Vyšľaháme spolu žĺtky a smotanu. Nalejte marcipánovú zmes do potrubného vaku s malou hviezdicovou dýzou. Marcipánovú zmes nastriekajte na okraj predpečených srdiečok, opatrne potrite rozšľahaným žĺtkom a pečte vo vyhriatej rúre na 175 ° C (prúdenie: 150 ° C) ďalších 8 - 10 minút.

4. Cookies vyberte z rúry, odložte ich na rošt a nechajte ich vychladnúť. Želé zahrejte, vložte do malého mraziaceho vrecka, ostrými nožnicami odrežte jeden roh. Vstreknite želé do stredu srdca a nechajte ho vychladnúť.

Čas prípravy receptu na želé srdce Königsberg:

Tu nájdete výživové údaje o recepte Želé srdcia Mondamin Königsberg.