Potraviny pre diabetikov úplne nahraditeľné
Takzvané diabetické jedlá sú nielen drahé a podľa dnešných výživových odporúčaní absolútne nevyhnutné, ich spotreba môže byť dokonca nevýhodná, uvádza vo svojom časopise „Konsument“ Asociácia pre informácie pre spotrebiteľa (VKI).
Od plátkov lieskových orieškov po diétnu čokoládu, od marhuľového džemu po krehké pečivo: v supermarkete sa len ťažko vyhnete potravinám odporúčaným pre diabetikov.
Zákaz diabetických potravín
Aspoň v Nemecku to čoskoro skončí, uvádza sa v správe „Konsument“. Tam sa rozhodlo o zrušení týchto výrobkov na rok 2012. V Rakúsku sa má zákaz uskutočniť v rámci európskeho nariadenia. Dôvod: Diabetické jedlá nie sú v žiadnom prípade vhodnejšie pre diabetikov ako bežné výrobky.
Lekári, dietológovia a odborníci na výživu poukazujú na túto skutočnosť už roky a zasadzujú sa za zrušenie potravín „vhodných pre diabetikov“. DR. Raimund Weitgasser, prezident Rakúskej diabetologickej spoločnosti (ÖDG): „Pri cukrovke sa odporúča vyvážená zmiešaná strava. To zodpovedá „zdravej výžive“, ktorá sa odporúča aj nediabetikom. ““
Viac tuku a kalórií
Sušienky, sladkosti a džemy označené pre diabetikov však často svojím zložením nezodpovedajú odporúčaniam pre vyváženú a plnohodnotnú zmiešanú stravu. Napríklad často obsahujú viac tukov a kalórií ako bežné jedlá. Pre „diabetikov“ to nie je bezproblémové, pretože podľa Konsumenta je zvyčajne narušený aj metabolizmus bielkovín a tukov.
Bez problémov tiež nie je skutočnosť, že klasický cukor (sacharóza) je v diabetických potravinách často nahradený ovocným (fruktóza). Štúdie naznačujú, že zvýšený príjem fruktózy z priemyselne vyrábaných potravín môže byť zdraviu škodlivý: podporuje sa obezita, pretože vysoké množstvo fruktózy ovplyvňuje hormonálnu reguláciu hmotnosti. Nemecký spolkový inštitút pre výskum rizík (BfR) preto odporúča diabetikom pred konzumáciou výrobkov obsahujúcich fruktózu (www.bfr.bund.de).
Výrobky v porovnaní
Záver
Takzvané diabetické jedlá sú nadbytočné a zvyčajne ešte nákladnejšie ako bežné výrobky, poznamenáva „spotrebiteľ“. Obézni pacienti s diabetom by mali normalizovať svoju váhu. Preto sa odporúča strava bohatá na vlákninu a vitamíny s ovocím, zeleninou a šalátmi, ako aj so strukovinami a celozrnnými výrobkami.