K; východná K; tekvicové recepty; časopis pre farmáciu

Nemusí to byť vždy tekvicová polievka. Zdravých záhradných gigantov možno tiež použiť na vyčarovanie skvelých kastrolov, rizot a zeleninových príloh. Vhodné recepty nájdete tu

recepty

Muškátová tekvica a hokkaido - vynikajúce chuťou a veľmi zdravé

Každé ročné obdobie má svoje vlastné zvláštne kúzlo. Jeseň boduje pestrými farbami: stromy žiaria zlatožltou a oranžovo-červenou farbou vo všetkých odtieňoch a husté cibuľovité tekvice žiaria na zemi. Zelenina nielenže skvele vyzerá, ale aj vynikajúco chutí a obsahuje veľa zdravých prísad.

Čím je tekvica farebnejšia, tým viac betakaroténu obsahuje. Beta-karotén je farbivo, ktoré tiež mení farbu mrkvy a inej zeleniny na oranžovú. Je to prírodná látka s antioxidačnými vlastnosťami. To znamená, že dokáže viazať agresívne molekuly poškodzujúce bunky.

Zdravá tekvica: z betakaroténu sa stáva vitamín A.

Naše telo premieňa betakarotén na vitamín A. Vitamín A je okrem iného dôležitý pre rast buniek, podporuje imunitný systém, štruktúru pokožky a slizníc a zmyslové funkcie.

Tekvica je zdravá - ale predovšetkým: chutí vynikajúco a je nemožné si bez nej predstaviť jesenné menu. Absolútnou klasikou medzi tekvicovými jedlami je určite polievka. Keď je vonku nepríjemne, tak vás to zvnútra tak príjemne zahreje. Existuje samozrejme mnoho ďalších spôsobov prípravy tejto populárnej zeleniny. Zostavili sme pre vás niekoľko obzvlášť krásnych a zdravých receptov.