Kabelkové diétne výrobky a formulové diéty - Šport - FAZ
V tejto časti špeciálneho FAZ.NET „snová postava chce“ sa bližšie pozrieme na dva z najdôležitejších druhov produktov na chudnutie: diétne nápoje a ľahké výrobky.
Rozšírené na pultoch našich supermarketov a lekární, ale je potrebné ich konzumovať len s rezervou, ak je cieľom: zdravo schudnúť a udržať si novú váhu.
Harry Wijnvoord ukázal cestu: jo-jo efekt zaručený
Pamätáte si bývalého televízneho moderátora, ktorý na chvíľu propagoval instantné diétne nápoje, ktoré môžete rozprúdiť? Získal osobitnú dôveryhodnosť publika, pretože zjavne vyskúšal nápravu sám a skutočne ju prijal.
Ale o nejaký čas neskôr bol rovnako statný ako predtým. Zažil to, čo má väčšina ľudí, ktorí chcú schudnúť, takzvanú „formulovú diétu“: tí, ktorí sa spoliehajú iba na túto diétu, budú mať iba krátkodobý úspech.
Diétne nápoje nie sú vhodné na trvalú výživu
Najdôležitejšie výživné látky sú obsiahnuté v týchto práškoch, takže nepredstavujú podvýživu. Ale: „Nie je vhodné na trvalú výživu“, hodnotí spotrebiteľské poradenské centrum NRW vo svojej príručke „Hmotnosť pod kontrolou“. K rovnakému výsledku viedol dobrovoľný vlastný experiment člena redakčného tímu: po chvíli už veci nevidíte a chcete opäť jesť „niečo decentné“.
A to neznamená nič iné ako návrat k nezmeneným stravovacím návykom. Záver poradenského centra pre spotrebiteľa: „Dlhodobý úspech sa nedá očakávať, pretože nedochádza k zmene stravovacích návykov. Celkový úsudok: neodporúča sa. ““
Majú ľahké výrobky stále zmysel a sú štíhle? Koniec koncov, ide o normálne jedlá, ktoré jednoducho obsahujú menej kalórií (výživová hodnota) ako pôvodné.
Pri ľahkých výrobkoch máte prístup k dvakrát
Na tento účel je tuk čiastočne nahradený vodou, bobtnajúcimi látkami, bielkovinami, uhľohydrátmi alebo náhradami tukov, škrob (uhľohydráty) bobtnajúcimi látkami a vodou, cukrom sladidlami. Potom by to muselo vyjsť: namiesto toho, aby som si dal šálku plnotučného ovocného jogurtu, som skonzumoval minimálne o tretinu menej kalórií.
Teoreticky je to tiež pravda. Prax však nie je teória: keď ste vypili pohár ľahkého jogurtu, necítite rovnaké uspokojenie ako po „normálnom“. Takže buď zjete ďalší - a potom ste mohli jesť originál. Alebo sa statočne rozhodnete: to stačí!
Žiadne duševné jedlo: Chuť do jedla po tele zostáva
Telo však nesúhlasí: to, čo potrebuje, vyžaduje prostredníctvom chuti do jedla. Chuť do jedla nesvedčí iba o fyzických potrebách, ale aj o emocionálnych, ktoré sú potom alternatívou pokryté jedlom. V štúdiách s deťmi, ktoré dostali na konzumáciu ľahké výrobky, to bolo zrejmé pred rokmi: počas dňa sa malé testované osoby ubezpečili, že stratené kalórie môžu získať inými spôsobmi.
To môžete pochopiť v rámci autotestu, ak budete jesť chrumky (alebo hrianky) namiesto normálneho chleba. Jednotlivé krajce majú oveľa menej kalórií, ale kým sa budete cítiť plní, zjedli ste viac ľahšieho chleba ako toho pravého.
Mnoho diétnych výrobkov je Kalorické bomby
"Ak jete ľahko, nestratíte ani gram," píše chemik v potravinách Udo Pollmer. „To, čo energetickým zdrojom chýba v ľahkých výrobkoch, je kompenzované hmotou: jednoducho ich zjete viac.“ A poradenské centrum pre spotrebiteľov v Severnom Porýní-Vestfálsku dodáva, že veľa výrobkov, napríklad syr alebo čokoláda, je stále „zapálených“ ako kalorické bomby.
Zostáva konštatovať, že pri formulovaných diétach, ako aj pri ľahkých výrobkoch platí toto: zoštíhľujú skôr peňaženku ako líniu, až kým nebude nevyhnutne zrejmá: veci z dlhodobého hľadiska nechutia dobre a skutočne vás nenaplnia.
Tip na knihu: „Na zdravie, jedlo! Chorí zdravou výživou “od Uda Pollmera, Verlag Kiepenheuer & Witsch.