Kadmium spôsobuje starnutie buniek rýchlym pohybom

Kadmium sa nachádza v cigaretovom dyme, ale aj v určitých potravinách. Veľká štúdia objasňuje dôsledky pre človeka, ak sa v tele nahromadí toxický ťažký kov.

rýchlym

kadmium je zjavne škodlivejší pre ľudí, ako sa doteraz myslelo. To tvrdia americkí vedci v online vydaní American Journal of Epidemiology. Takže sa to zrýchľuje Heavy metal starnutie buniek tela, zvyšovanie rizika rôznych chorôb, ako je cukrovka a kardiovaskulárne problémy.

Vedci pod vedením profesorky Ami Zoty z Univerzity Georga Washingtona na účely vyšetrenia odobrali pod mikroskopom vzorky krvi a moču od 6 700 ľudí. Ukázalo sa, že aj najmenšie koncentrácie kadmia v bunkách testovaných osôb boli znížené Teloméry starať sa. Tieto čiapočky DNA sa nachádzajú na konci ľudských chromozómov a chránia genetický materiál pred rozkladom.

Pôdy kontaminované kadmiom spôsobujú dlhodobé choroby

V priebehu života sú teloméry čoraz kratšie, starnutie nastupuje - a s ním aj choroby súvisiace s vekom. Zdá sa, že kadmium tento proces urýchľuje: „Vidíme jasnú súvislosť medzi a Expozícia kadmiu prostredie a zmenšovanie telomér, "vysvetľuje Zota.„ Testované osoby, ktoré boli vystavené najvyšším hladinám kadmia, mali bunky, ktoré mali v priemere 11 rokov. "

V porovnaní so skupinou, ktorá mala v tele najmenšie množstvo kadmia, boli ich teloméry o šesť percent kratšie. Pre rovnako toxické olovo z ťažkých kovov však Zotov tím nemohol nadviazať také spojenie.

Určité potraviny ťažšie kovy obohacujú

Kadmium sa nachádza v cigaretovom dyme, ale aj v ovocí a zelenine, ktoré sa pestovali na pôdach kontaminovaných kadmiom. Vzniká ako nevyhnutný vedľajší produkt pri ťažbe olova, zinku a medi. Problém sa zhoršuje používaním syntetických hnojív kontaminovaných kadmiom a nesprávnou likvidáciou Batérie.

Najmä vegetariáni, ktorí jedia hlavne strukoviny, ovocie a zeleninu, sa ľahko dostanú na pochybnú úroveň Príjem kadmia prostredníctvom stravy. Medzi vysoko kontaminované potraviny patrí napríklad zelená listová zelenina, kakao a lesné huby, ale aj morské plody.

Raž namiesto pšenice znižuje absorpciu kadmia

Potraviny vyrobené z pšenice, najmä celé zrná, majú tiež porovnateľne vysoké hladiny kadmia. Naproti tomu raž, jačmeň a ovos obsahovali oveľa menej ťažkých kovov, vysvetľuje Vegetariánska asociácia (Vebu). Tiež Biopotraviny sú kvôli ich menším Expozícia kadmiu odporučiť.

Ukázali to predchádzajúce štúdie kadmium Poškodenie obličiek a osteoporóza boli uprednostnené. Látka sa tiež považuje za karcinogénnu. Európsky úrad pre bezpečnosť potravín (EFSA) preto znížil limitnú hodnotu pre týždenný príjem kadmia v roku 2009 zo siedmich na iba dva a pol mikrogramu na kilogram telesnej hmotnosti. Od roku 2011 sa hodnota troch mikrogramov (µg) na liter považuje za prijateľnú pre pitnú vodu.

Extenzívne zákazy fajčenia môžu znížiť expozíciu

Znepokojuje to aj Svetovú zdravotnícku organizáciu (WHO): Klasifikuje ťažký kov ako veľkú hrozbu pre verejné zdravie. Za účelom zníženia znečistenia kadmiom organizácia okrem iného odporúča zákaz fajčenia na verejných miestach.