Každoročne sa vyhodí miliarda potravín, zatiaľ čo milióny zomrú od hladu

Tohtoročný samit, ktorý koordinuje Medzinárodný vodný inštitút v Štokholme, požaduje ochranu vody znížením množstva potravín, ktoré plytvame. Tento týždeň sa vo Švédsku stretli zástupcovia z viac ako 100 krajín, aby diskutovali o globálnych problémoch s vodou.

miliarda

„Viac ako štvrtina svetovej vody sa používa na výrobu miliardy ton potravín, ktoré nikto nespotrebuje. Je to ako vrhnúť túto vodu priamo do kanalizácie. Znižovanie plytvania potravinami je najchytrejším a najpotrebnejším opatrením. Je to príležitosť, ktorú si nemôžeme dovoliť prehliadnuť, “uviedla Torgny Holmgren, výkonná riaditeľka Medzinárodného vodného ústavu v Štokholme.

Podľa správ, ktoré začiatkom roka zverejnila OSN, bohaté európske krajiny ročne vyhodia 220 miliónov ton potravín, čo je ekvivalent celej produkcie potravín v subsaharskej Afrike.

Obyvatelia Spojených štátov na druhej strane každý rok vyhodia 40% svojich potravín, čím dosiahnu stratu zodpovedajúcu 165 miliardám dolárov. Fenomén nastáva, keď iba 15% z tohto množstva by pomohlo nasýtiť 25 miliónov Američanov ročne.

Každý spotrebiteľ môže použiť niekoľko jednoduchých opatrení, aby sa pokúsil vyhodiť čo najmenej potravín: pri nákupe potravín dávajte pozor na dátumy spotreby; kupovať a konzumovať ovocie a zeleninu s malými chybami, ktoré ostatní kupujúci odmietli; varte len toľko, koľko sa dá skonzumovať v primeranom čase, aby sa jedlo nepokazilo.