Kale chipsy - zdravá chrumkavá zábava • vegetariáni vegáni

V USA sú už dlho hitom: chrumkavé a jemné hranolky kelu. Ale tu v Nemecku som musel čakať do jesene, kým nebude v obchode so zdravou výživou konečne k dispozícii čerstvá kapusta. Čo na to povedať: odvtedy ma to nepustilo. Nedokážem popísať, aké jemné, chutné a mimoriadne chrumkavé sú tieto hranolky. Keďže som prvý krát vyskúšala čipsy asi pred 3 týždňami, zdravá zelená bylinka už pre mňa nie je bezpečná. Čipsy sa vyrábajú mimoriadne ľahko a vynikajúco chutia. Najlepšie na tom všetkom: sú tiež nízkokalorické a mimoriadne zdravé - čo viac si môžete priať? Mimochodom, kel obsahuje toľko vitamínov C, E, beta-karoténu, železa, vápnika a antioxidantov, že každý rok dokonca aj denná tlač propaguje pozitívne účinky kelu na naše zdravie. Môžem len vrelo odporučiť všetkým: len to vyskúšajte - pretože existujú naozaj horšie veci ako závislosť na kale čipoch.

zdravá

Suroviny na misku s hranolkami cca 4 porcie

  • 250 - 280 g kelu
  • 3 lyžice vysoko kvalitného olivového oleja
  • 1 polievková lyžica arašidového masla
  • 2 lyžičky soli
  • 1 čajová lyžička sladkého paprikového prášku
  • Hrubé chilli vločky z mlyna na korenie

Príprava (10 minútový pracovný čas + 40-45 minútový čas sušenia v rúre)

  1. Rúru pečieme na 100 stupňov pomocou ventilátora (alebo 120 stupňov horného a spodného tepla) a plech podlejeme papierom na pečenie.
  2. Umyte listy kelu, dobre ich pretrepte a odstráňte z nich „veľkosť lupienkov“
  3. 3 lyžice olivového oleja zmiešajte s veľkou lyžicou arašidového masla, soľou, paprikou a hrubým čili práškom.
  4. Zmiešajte listy kelu s omáčkou a rozložte na plech.

Bavte sa so zdravým a chutným chrumkaním!