Kalená kapusta s jablkami a balzamikovým octom

Kapustu s jablkami a balzamikovým octom môžeme jesť ako obyčajnú, tak aj ako prílohu v kombinácii s inými mäsovými jedlami.

prísady

- veľká biela alebo červená kapusta
- 5 stredne veľkých jabĺk
- 2 bobkové listy
- 3 lg oleja
- 1 veľká cibuľa
- 1 mrkva
- 5 lyžíc balzamikového octu
- 2 lg cukru
- soľ
- korenie

Spôsob prípravy

Obtiažnosť: ľahké · Čas prípravy: 50 minút · Č. porcie: 4

Nakrájajte kapustu čo najmenej, potrite soľou a nechajte asi 10 minút nakysnúť. Hneď nato ju spolu s cibuľou a mrkvou osmažte na už rozpálenom oleji a dávajte pozor, aby sa čo najčastejšie miešali, aby sa nezlepili.

Neskôr sa pridá aj nastrúhané jablko, potom 250 ml vody, trochu soli a korenia. Necháme asi 30 minút prevrieť, na vrch dáme cukor, ocot a dva bobkové listy a o 5 minút pripravíme na vypnutie.

---