Kalorická hypolipidová diéta Medical Journal of Health

Rozdelenie živín:

Bielkoviny 15-20%;
55-60% sacharidov;
Lipidy 30%;
cholesterolu
Vlákna 30-40 gr/deň.

raňajky
Šálka polotučného mlieka (250 g) alebo nízkotučného mlieka (odstredeného) 350 g alebo mliečneho odtučneného jogurtu: 2 poháre (250 g) alebo nízkotučného jogurtu s ovocím: pohár (125 g) alebo jablká alebo poskytnuté ovocie (250 g) alebo Pomarančový džús alebo grapefruit (300 g), 1 ľahká káva (ak je to potrebné), 5 krajcov celozrnného chleba alebo 60 g celozrnného pečiva alebo krekrov, normálne sušienky, cereálne vločky, tyčinky, sušienky typu „vedro“ 30 g alebo panini 40 g.

Obedovať
100 g pastasciutty alebo 100 g ryže alebo 90 g kukuričnej múky alebo 120 g panini alebo integrálneho typu 150 g chleba alebo 370 g zemiakov.

N. B.: Rezance a ryža môžu byť varené s

Paradajka podľa potreby;
Zeleninový vývar alebo opatrne odtučnený mäsový vývar;
Zeleninová polievka;
čerstvá zelenina g 140;
sušená zelenina g 40.

Druhé kurzy
g kuracie prsia 100 alebo morčacie prsia 80 g alebo kuracie stehná (bez kože) g 80 alebo hovädzie mäso g 80 alebo králik g 90 alebo chudé 90 g jahňacie alebo perličky (prsia alebo stehná) g 90 alebo kôň g 100 alebo teľacie mäso g 120 alebo bresaola g 40 alebo Surová šunka, opatrne odstráňte 40 g tuku alebo 60 g slaniny alebo vajcia č. 1 (nie viac ako raz týždenne).

Minimálne 3-krát týždenne
150 g tresky alebo merlúzy alebo lieňa alebo dentexu alebo svätého Petra alebo Palomba alebo na chov; alebo 150 g chobotnice alebo kalamára alebo kalamára alebo kreviet alebo mušlí alebo krevet alebo mušlí alebo chobotníc (menej časté) alebo 130 g morského jazyka alebo morského vlka alebo šťuky alebo pstruha alebo bonita alebo mečiara alebo ostrieža alebo kanice alebo sardínskej alebo aguglie alebo sardely alebo parmice; alebo 70 g makrely alebo prírodného lososa; alebo 50 g čerstvého tuniaka alebo tuniaka v oleji (opatrne scedený); alebo 40 g Fior di Latte alebo Certosino; alebo 50 g mozzarelly alebo scamorzy; alebo 80 g čerstvej kravskej ricotty; alebo 110 gramov nízkotučných vločiek alebo syra „ľahkého“ typu.

Prílohy
200 g cukety alebo artičokov alebo paradajok alebo fazule alebo repy reďkovky alebo uhorky alebo tekvice alebo feniklu alebo baklažánu; alebo 90 g mrkvy alebo špenátu alebo karfiolu alebo papriky alebo špargle brokolica alebo repa alebo zeler alebo repa alebo červená kapusta alebo kyslá kapusta alebo huby Čerstvé huby; alebo g 300 repy alebo bodliakov; alebo 60 až 100 gramov šalátu alebo šalátu všeobecne. 200 g jabĺk alebo hrušiek alebo pomarančov alebo grapefruitov alebo mandarínok alebo mandarínok alebo ananásov alebo kivi alebo sliviek alebo čerešní; alebo 110 g banánov. Celozrnný chlieb 30 g alebo 20 g rožky alebo 20 g obyčajných grissini.

večera

Druhý chod + zelenina + ovocie + chlieb: ako obed;
2 lyžice extra panenského olivového oleja na surové a varené použitie + 2 a pol lyžice kukuričného oleja alebo sójového alebo slnečnicového surového oleja;
Zrušenie všetkých alkoholických nápojov;
Vyvarujte sa konzumácie masla, masti, masti, tvrdých margarínov, majonézy;
Môžete piť vodu, dokonca aj minerálnu, podľa vášho vkusu;
Obmedzte spotrebu kuchynskej soli.

záznamy

Hmotnosť sa vzťahuje na sieť odpadu zo surových potravín;
Všetky potraviny musia byť starostlivo zvážené;
Rozdelenie gramáže na deň je možné vykonať podľa osobného vkusu s prihliadnutím na to, že celková hodnota musí byť predpísaná;
Ovocie priradené k strave sa môže jesť ako občerstvenie počas dňa;
Na sladenie použite sladidlo

Poznámky k rôznym skupinám potravín

ryby: čerstvo zmrazené, grilované, varené v rúre, pečené, vo fólii. Neodporúčajú sa: úhor, kapún, ustrica, morský rak, kaviár. Konzumujte menej často: kôrovce a mäkkýše. Zvýšte spotrebu modrých rýb: sardinky, sleď, ančovičky alebo sardely, makrela, tuniak, ihličnaté ryby. Ak si prajete, môžete konzumovať viac ako 4 jedlá týždenne.

Mäso a klobásy: Možnosti chudého mäsa v súkromí a kusy z viditeľného tuku (pred dovarením), varené, grilované, vyprážané, pečené, pošírované, dusené. Po uvarení sa musí hydinová koža zlikvidovať. Obmedzte spotrebu na: husu, divinu, kačicu, vnútornosti, bravčové mäso (jedlo nie je súčasťou stravy)

syr: obmedzené na tie, ktoré sa odporúčajú v strave; Vyhnite sa: Mascarpone, Gruyere, modrý syr, parmezán, Fontina, syr, krásna zem, Provolone, Asiago, Robiola, Taleggio.

Vajcia: varte na tvrdo alebo na mäkko. Odporúčané množstvo: 1 týždenne

zeleninu Pri zelenine a zelenine je lepšie jesť surové. U zeleniny, ktorá sa konzumuje varená, sa uprednostňuje para

ovocie: vždy sa odporúča čerstvé v sezóne

cukrovinky: vyhnúť sa: krémom a iným pečivom (priemyselné a remeselné). Príležitostne vo veľmi obmedzenom množstve jednoduché dezerty s domácimi prípravkami (bez masla a masti)

rôzne: udelené kyslé uhorky, korenie, aromatické byliny, ocot, citrón.

Druhé kurzy

g kuracie prsia 100 alebo morčacie prsia 80 g alebo kuracie stehná (bez kože) g 80 alebo hovädzie mäso g 80 alebo králik g 90 alebo chudé 90 g jahňacie alebo perličky (prsia alebo stehná) g 90 alebo kôň g 100 alebo teľacie mäso g 120 alebo bresaola g 40 alebo Uzená šunka, ktorá opatrne odstráni 40 g tuku alebo 60 g slaniny alebo vajcia č. 1 (nie viac ako raz týždenne).

alebo (najmenej 3-krát týždenne)

g 150 Treska alebo merlúza alebo lín alebo dentex alebo svätý Peter alebo Palombo alebo chov; alebo 150 g chobotnice alebo chobotnice alebo kalamára alebo kreviet alebo mušlí alebo kreviet alebo mušlí alebo chobotníc (menej časté) alebo 130 g morského jazyka alebo morského vlka alebo šťuky alebo pstruha alebo bonita alebo mečúňa alebo ostrieža alebo kanice alebo sardínskej alebo aguglie alebo sardely alebo parmy; alebo 70 g makrely alebo prírodného lososa; alebo 50 g čerstvého tuniaka alebo tuniaka v oleji (opatrne scedený); alebo 40 g Fior di Latte alebo Certosino; alebo 50 g mozzarelly alebo scamorzy; alebo 80 g čerstvej kravskej ricotty; alebo 110 gramov nízkotučných vločiek alebo syra „ľahkého“ typu.