Kampaň na ochranu planéty sa na týždeň stane vegánskou - Zelená správa

Nezisková organizácia vo Veľkej Británii vyzýva ľudí, aby sa na týždeň stali vegánmi. Aktivisti tvrdia, že prijatie vegánskeho životného štýlu je jedným z najvýznamnejších opatrení, ktoré by každý mohol prijať v boji proti zmene podnebia.

ochranu

Kampaň „Plate up for the Planet“ organizuje charitatívna organizácia Vegánska spoločnosť, jedna z najstarších svojho druhu na svete, založená v roku 1944. Počas celého týždňa bude organizácia poskytovať všetkým, ktorí prijmú výzvu, recepty, tipy a motivačné materiály.

V čase písania tohto článku sa do kampane prihlásilo 209 ľudí. Čo znamená, že za týždeň by všetci títo ľudia mohli ušetriť 3 073 kg CO2.

kampaň

Podľa mimovládnej organizácie si asi 500 000 ľudí vo Veľkej Británii osvojilo vegánsky životný štýl. Prívrženci takéhoto spôsobu života vylučujú produkty živočíšneho pôvodu z možností stravovania aj oblečenia. Preto odmietajú konzumáciu vajec, medu, syrov či iných mliečnych výrobkov, ako aj prírodného kožušinového oblečenia alebo kožených doplnkov.

V nedávnej štúdii, v ktorej dvaja vedci tvrdia, že osobná voľba je v boji proti zmene podnebia účinnejšia ako environmentálna politika, je prijatie vegetariánskej stravy jedným z ich odporúčaní. Keby si zvolil stravu založenú na zelenine a ovocí, za rok by človek vyprodukoval o 0,8 tony menej emisií CO2.

Podľa Harvard Health Publications patria vegetariáni do niekoľkých kategórií, pričom vegáni nekonzumujú vôbec žiadne živočíšne produkty.

Podľa rovnakého zdroja vegetariáni, na rozdiel od tých, ktorí jedia mäso, zvyčajne jedia menej nasýtené tuky a cholesterolu. Ich strava má tiež vyšší príjem: vitamín C, E, vláknina, kyselina listová, draslík a horčík. Kvôli týmto veciam majú znížiť hladinu cholesterolu, a nižší krvný tlak a nižší index telesnej hmotnosti, sú to indexy spojené s nízkym rizikom pre niekoľko chronických chorôb. Avšak, nie je dostatok informácií na to, aby sme presne určili, aký dlhodobý vplyv má táto strava na zdravie.

Výsledky doteraz uskutočnených štúdií citované v článku publikovanom Harvardom však hovoria, že vegetariánska strava znižuje riziko srdcových chorôb s 19% -25%. Znižuje tiež riziko vzniku rakoviny alebo cukrovky 2. typu.