KAMPAŇ Soľ, droga so zdraviu prospešnými účinkami! Viete, ako na tom zarobiť
„Milujem ťa, ako milujem soľ v jedlách," povedala dievčatko cisárovi v príbehu. „Správne! Soľ nielenže chutí dobre v jedle, ale robí zázraky pre našu pohodu. Keby sme neboli schopní kúpiť si ho na chvíľu, uvedomili by sme si, aké cenné je to pre zdravie.
Väčšina soli pochádza z potravy a v menšej miere z nápojov vrátane vody. Najčastejšie v množstvách presahujúcich odporúčanú dennú dávku 5 - 6 g denne. „Zdravý dospelý človek by nemal konzumovať viac ako 6 g soli denne. A to nemám na mysli iba soľ, ktorú pridávame do jedál, ale aj hotové jedlá. Ľudia s problémami s obličkami alebo s hypertenziou a deti by mali znížiť dávku solí o polovicu, na asi 3 g denne, “hovorí profesor Dr. Gheorghe Mencinicopschi, riaditeľ Inštitútu pre výskum potravín v Bukurešti.
Drsný, veľký, celý, prirodzene jódovaný
Závislosť, ale aj nevyhnutnosť
Existuje celé vedecké vysvetlenie nášho potešenia zo slaného stravovania. V súhrne možno povedať, že podobne ako sladká chuť, aj slaná je návyková. Existujú však značné rozdiely medzi týmito dvoma typmi závislostí, ktoré by sme mohli zmeniť na výhody pre nás. Ak nám cukor neurobí dobre, okrem sladkej chuti a dočasného „výbuchu“ energie nám môže soľ (prírodná aj celá) priniesť pri modernom používaní množstvo výhod. Bez cukru by sme mohli žiť ešte lepšie. Soľ nám navyše pomáha nielen byť zdravšími, ale aj konzumácia slanej (nie príliš slanej!) Stravy je nevyhnutná. Veľmi presvedčivým dôkazom je samotné zloženie krvi, ktoré obsahuje 0,9% soľ (chlorid sodný) Okrem toho je naša kapacita na rehydratáciu úzko spojená s príjmom soli. "Sodík v zložení chloridu sodného je nevyhnutný pre transmembránový transport živín. Udržiava rovnováhu medzi acidobázickou rovnováhou, sa podieľa na produkcii biosyntézy adrenalínu a aminokyselín. Vo forme chloridu sodného pomáha kuchynská soľ udržiavať rovnováhu tekutín a osmotický krvný tlak, “vysvetľuje profesor Mencinicopschi.
10 „posypaných“ výhod s morskou soľou by ste nečakali:
1. Posilňuje imunitný systém
Konzumáciou prírodnej morskej soli podporujeme obranné mechanizmy tela pred vírusmi, ako sú vírusy, ktoré spôsobujú dýchacie vírusy. Morská soľ tiež reguluje imunitné mechanizmy, aby sme boli v bezpečí pred javmi, ako sú alergie alebo autoimunitné ochorenia.
2. Pôsobí alkalizačne
Najmä v horúcich dňoch, keď sa veľa potíme, je nevyhnutné konzumovať soľ. Zaisťuje nielen udržanie optimálnej úrovne hydratácie tela, ale má tiež vplyv na neutralizáciu kyselín, ktoré sú výsledkom metabolických procesov. Alebo je známe, že mnohé z chorôb sú spôsobené zvýšenou kyslosťou v tele nad normálnou úrovňou.
3. Pomáha pri chudnutí
Je ťažké uveriť, ale soľ by sa nemala spájať iba so zadržiavaním vody v tkanivách a s podporou výkrmu. Pri konzumácii s mierou stimuluje produkciu základných tráviacich štiav, ktoré majú efektívny metabolizmus.
4. Ošetrujte suchú a podráždenú pokožku
Vonkajšie, vo forme kúpeľov, morská soľ upokojuje suchú a podráždenú pokožku, príznak, s ktorým sa stretávajú ľudia s ekzémami alebo psoriázou. Soľné kúpele otvárajú póry, zlepšujú prekrvenie pokožky a podporujú hydratáciu tkanív. Všetky tieto účinky podporujú hojenie.
5. Tlmí zápal v dýchacích cestáchR
Soľné pásy sú známe svojimi priaznivými účinkami na dýchací systém. Expozícia soľným aerosólom inhibuje produkciu hlienu, a tým blokuje a uľahčuje dýchanie. V skutočnosti sa zdá, že v prípade astmatikov je postriekanie soľného roztoku na jazyk po vypití pohára vody ekvivalentom použitia inhalátora. A nezabúdajme, že použitie soľného roztoku nemá na rozdiel od liekov na astmu žiadne vedľajšie účinky. Jedinou podmienkou je použitie s mierou.
6. Chráni nás pred srdcovo-cievnymi chorobami
Štúdie ukazujú, že trochu soli zapité vodou má za následok zníženie hladiny „zlého“ cholesterolu, reguluje krvný tlak a srdcovú frekvenciu. Takže mierna konzumácia soli pomáha predchádzať ateroskleróze a bojovať proti infarktu.
7. Reguluje hladinu cukru v krvi
Ľudia, ktorí konzumujú morskú soľ s mierou, sú chránení pred nízkou hladinou cukru v krvi lepším využitím glukózy v krvi. Preto je morská soľ nevyhnutným prvkom v strave ľudí s cukrovkou, ale aj v strave tých, u ktorých je riziko vzniku ochorenia.
8. Predchádza osteoporóze
Viac ako 25% soli v našom tele sa nachádza v kostiach, ktorých úlohou je udržiavať ich silné. Keď telo stratí veľké množstvo solí a vody, odstráni sa soľ z kostí, čo môže časom viesť k osteoporóze.
9. Bojuje so svalovými kŕčmi
Draslík je nevyhnutným prvkom pre funkciu svalov. Morská soľ obsahuje nielen draslík, ale podporuje aj jeho vstrebávanie z potravy. Morská soľ ako taká pomáha predchádzať bolestivým svalovým kŕčom, s ktorými sa môžeme stretnúť najmä po intenzívnej fyzickej námahe.
10. Má antidepresívny účinok
Konzumáciou stálej a miernej morskej soli pomáhame nášmu telu produkovať dva základné hormóny, aby sme zvládli každodenný stres. Zúčastnené hormóny sú serotonín a melatonín. Prvý súvisí s naším všeobecným blahom, druhý so schopnosťou pokojného spánku.