Kapusta a jej príbuzní, rodina odborníkov na výživu; Doktor Express

Brokolica, kapusta, karfiol, ružičkový kel obsahujú v prírode jedinečné účinné látky, ktoré chránia našu DNA pred oxidačným stresom, čím zabraňujú rakovine a degeneratívnym chorobám.

Odborníci na výživu uznávajú, že táto zelenina má dôležitú úlohu pri urýchľovaní metabolizmu a chudnutí. Ale výhody krížovníka sa tým nezastavia, prakticky pomáhajú telu čeliť takmer všetkým zdravotným problémom. Pretože je jeseň obdobím, keď sa táto zelenina nachádza vo všetkých stánkoch, je dobré pridať si ju do našej každodennej stravy vo väčšom množstve ako obvykle. Telo bude lepšie pripravené čeliť hrozbám zimy. Pre ich terapeutické vlastnosti môžeme o krížoch povedať, že tvoria najpriateľskejšiu rodinu v celej tradičnej medicíne.

výživu

Listy kapusty, prírodná lekáreň

Brokolica predchádza Alzheimerovej chorobe

Karfiol, spojenec tých, ktorí majú astmu

Ružičkový kel pomáha fajčiarom

  • Fytonutrienty, ktoré sa nachádzajú v ružičkovom keli, zvyšujú činnosť imunitného systému pri ochrane pred chorobami vrátane rakoviny. Vedci zistili, že strava bohatá na ružičkový kel znižuje poškodenie DNA, a teda aj riziko rakoviny, pretože mutácie DNA umožňujú rast rakovinových buniek. Glukozinoláty z ružičkového kelu pomáhajú predchádzať rakovine hrubého čreva. Ľudia, ktorí konzumujú túto zeleninu, majú o 29% nižšie riziko rakoviny močového mechúra.
  • U nefajčiarov ružičkový kel znižuje riziko rakoviny pľúc o 30% a u fajčiarov o 69%.
  • Ružičkový kel je vynikajúcim zdrojom vitamínu C, ktorý pomáha znižovať riziko kardiovaskulárnych chorôb.
  • Zelenina obsahuje aj vitamín A a betakarotén, ktoré obidve zohrávajú dôležitú úlohu pri obrane tela pred infekciami a pri tvorbe pružnejšej a zdravšej pokožky.
  • Šálka ​​ružičkového kelu obsahuje 4 gramy vlákniny, ktorá je užitočná na správne fungovanie hrubého čreva.
  • Zelenina je vhodná najmä pre tehotné ženy, pretože obsahuje kyselinu listovú. Nedostatok kyseliny listovej počas tehotenstva je spojený s vrodenými chybami, najmä neurálnej trubice.

Príbuzní kapusty
Špecialisti identifikovali všetky odrody kapustových látok s antianemickými, antialergickými, liečivými, protinádorovými, antioxidačnými a sedatívnymi vlastnosťami.