Kapustová polievka s receptom na úhora

Tu nájdete môj recept na kel polievku s úhorom. Jemne uvarená gurmánska polievka sa podáva horúca a priťahuje pozornosť na stole.

receptom

Táto kapustová polievka s úhorom je zvláštna! Bez ohľadu na tradičné prípravy polievky z úhora, vymyslel som pre vás tento recept: Úhor v kombinácii so zeleninou, ktorá sa k údeným rybám hodí veľmi dobre, kel.

Pretože sa kel varí iba krátko ako polievka, ostáva sýta zelená farba. Myslím si, že je to moderné a moderné ošetrenie kučeravej kapusty - zelenina nie je „uvarená na smrť“.

Bavte sa varením a pochutnajte si na jedle!

Vegetariánsku kapustnicu so zemiakmi a červenou cibuľou vám ukážem v ďalšom príspevku. © Thomas Sixt Food Photographer

1. Kapustová polievka s úhorom - ingrediencie

Hlavnou ingredienciou v našej skvelej polievke je čerstvá kapustnica. Kel teraz vstal z bahnitej šedozelenej existencie medzi tučným brušným mäsom a slanými párkami, ktoré sú stráviteľné iba s množstvom horčice.

Pretože pochmúrna existencia skončila, naša zelená kapusta získa nový vzhľad s čerstvou zeleninou, kockami zemiakov a jemným úhorom.

Našu polievku dopĺňame polievkovou zeleňou. To našu kapustu veľmi dobre podporuje.

Nechceme zabudnúť na úhora. Toto dávame filé ako prílohu do varenej polievky.

2. Kel polievka s úhorom - prehľad na prípravu

Tu je krátky prehľad prípravy, aby sa vaše kuchárske sily prebudili ...

Ak sa sústredíte na prácu, táto polievka bude na stole asi za 45 - 60 minút. Tu musíte šliapnuť na plyn, ale polievka určite stojí za to a za perfektnú večeru zaručuje 10 bodov! Zvyšky z úhora použijeme na údený úhor, ktorý neskôr polievku po chuti a vzhľade zdobí ako údená pena.!