Karamelizovaná mrkva - vegánsky recept - škorica; čili
Karamelizovaná mrkva je vynikajúca a bezlepková príloha. Majú príjemné pražené arómy spojené s jemnou sladkosťou. Trochu cesnaku a ružovej papriky dodajú ľahké korenie a limetková kôra dodá nádych sviežosti. Potom pridajte pár pražených píniových orieškov do chrumkava. Recept na túto glazovanú mrkvu je vegánsky, super ľahký a rýchly. Ak stále hľadáte chutné prílohy, môžem vám ponúknuť aj toto Hráškové a mätové pyré odporučiť.
S čím sa skaramelizovaná mrkva hodí
Karamelizovaná mrkva vynikajúco chutí k jedlám z diviny alebo krehkým karbonátkam. Skvele sa hodia aj k vyprážanému kuraciemu mäsu. V kombinácii s a paprikovou omáčkou a vyprážaná polenta rýchlo si vykúzlil chutné vegánske hlavné jedlo.
Zaujímavé fakty o mrkve
Mrkva je známa pod rôznymi názvami. Tiež sa im hovorí mrkva, mrkva, žltá okrúhlica, mrkva, rubíny alebo korene. Prichádzajú v žltej, oranžovej, fialovej, červenej, čiernej a dokonca bielej farbe. Po dlhú dobu bola populárna iba oranžová mrkva. Je to preto, lebo holandskí záhradníci si chceli v 17. storočí uctiť Viliama z Orange. Orangeovci sú vládnucou holandskou rodinou. Oranžová farba týchto mrkiev sa potom akosi zasekla.
Karamelizovaná mrkva je:
- Vegetárian
- bez sóje
- bezlepkový
- ľahké
- zdravé
- chutné
- super ako príloha
- bez vajec
- Vhodné na čisté stravovanie
Karamelizovaná mrkva - dPotrebujete tieto prísady:
- Mrkva
- Cukor z kokosových kvetov (alebo hnedý cukor)
- Maslo, vegánske
- Cesnakové strúčiky
- soľ
- Ružové papriky
- Limetková kôra
- píniové oriešky
Takto sa pripravuje táto lahodná príloha:
Mrkvu ošúpte a nakrájajte šikmo na plátky alebo tyčinky. Potom ošúpte cesnak a mierne stlačte.
Potom na panvici rozohrejte maslo a nechajte ho zohriať. Pridajte mrkvu a štipku cukru a prihoďte, potom pridajte cesnak. Zakryte a mrkvu poduste na miernom ohni 15 minút, každú chvíľu vrstvite.
Nakoniec mrkvu polejeme cukrom. Rozpustíme cukor a necháme ho zľahka zhnednúť.
Do zeleniny pridajte trochu ružovej papriky, trochu limetkovej kôry a štipku soli a premiešajte. Rozsypte na ňu píniové oriešky a podávajte!
Ukáž mi fotku tvojej skaramelizovanej mrkvy!
Bol by som veľmi rád, keby ste môj recept mohli vyskúšať ešte raz. Tiež si myslím, že je skvelé, ak tu zanecháte komentár. Rád odpoviem na otázky a vždy som otvorený návrhom a požiadavkám.
Ale zvlášť som zvedavá na tvoju fotografiu. Nájdete ho napríklad pod mojím pinom Pinterest Pridať.
Alebo ma označíš Instagram (@zimt_und_chili) a zverejnite tam svoju fotografiu.
Aj na mojom Facebooková stránka môžete zverejniť svoju fotografiu.