Karamelové klobásy a kukuričné tyčinky
Takáto sladká klobása je veľmi jednoduchý dezert vyrobený z troch ingrediencií. Chutné, sladké a samozrejme vysoko kalorické.
prísady
Kukuričné guľatiny (sladké) - 100 g
Proces varenia
Navrhujem, aby ste z dvoch samostatných dezertov rýchlo pripravili niečo v treťom rade, a to sladkú klobásu k čajovým nápojom. Prečo? Samozrejme pre zmenu.
Štruktúra sladkých párkov je veľmi závislá na karamele: ak použijete tvrdú dúhovku, potom sa párky vráti s medzivrstvami tvrdého karamelu. Použil som jemnú dúhovku a dostal som mäkkú klobásu, ktorá je doslova nakrájaná „ako hodiny“.
Karamelka neobsahuje obaly, maslo je možné použiť ihneď po chladničke.
Vložte maslo do panvice a roztopte ho na miernom ohni. Do rozpusteného masla pridáme karamelky a pokračujeme vo varení, všetko miešame špachtľou (alebo lyžičkou).
Spočiatku sa zdá, že karamel v oleji žije svoj život: pláva bez spojenia s olejom, ale iba preto, aby zostal pohromade. Trochu trpezlivosti a doslova za 5 minút sa stôl spojí a bude podobný karamelovej omáčke. Aby ste nakoniec spojili olej a dúhovku, karamel energicky premiešajte metlou.
Ak sú kukuričné tyčinky dlhé, rozlomte ich počas varenia karamelu na polovicu. Takže klobásy budú mať jednotnejší tvar. Vložte tyčinky do priestrannej misy a nalejte horúcu karamelovú zmes.
Idúc „zdola nahor“ zmiešame kukuričné tyčinky s karamelovou plnkou, aby boli tyčinky celé pokryté karamelom. Konáme rýchlo, ale opatrne, aby sme palice nerozdrvili.
Z tohto množstva ingrediencií mám dve klobásy. Distribuujte zmes do dvoch balení, čím získate požadovaný tvar. Tyčinky sa dajú ľahko stlačiť rukou, aby hotový dezert nemal medzery. Keď sa vytvorí, vrecká dobre vytlačte a odložte na niekoľko hodín do chladničky.
Na mäkkosti karamelu závisí aj čas potrebný na stuhnutie sladkých párkov z karamelov a kukuričných tyčiniek. Tvrdá karamelka rýchlejšie zhustne, mäkká dúhovka si vyžaduje viac času. Po 2 hodinách som skúsil nakrájať párky a začalo sa to rúcať na samostatné tyčinky. V noci som teda prechladol klobásami.
Dezert je hotový, jeho príprava trvala dlho. Najťažšie je čakať, až zamrzne. Teraz si však môžete pripraviť voňavý čaj a s radosťou zjesť kúsok alebo dva sladké párky.
Dezert sa dobre uchováva v chladničke niekoľko dní, huby vo vnútri zostávajú chrumkavé.