Karcinogénne hormóny v mlieku

Aktualizované: 26. augusta 2020

mlieku

Pasterizované kravské mlieko obsahuje hormóny spôsobujúce rakovinu

Potenciálne prepojenie medzi rakovinou a hormónmi v strave bolo vedcom už dlho tŕňom v oku. Štúdia Harvardovej univerzity teraz spojila pasterizované kravské mlieko z priemyselných mliekarenských fariem s rakovinou súvisiacou s hormónmi.

Pokiaľ ide o expozíciu estrogénu u ľudí, najviac nás znepokojuje kravské mlieko, pretože obsahuje značné množstvo ženských pohlavných hormónov.,

vysvetlil Dr. Ganmaa Davaasambuu, Ph.D., vedúca štúdia. Karcinogénny potenciál prírodných estrogénov je až 100 000-krát vyšší ako napríklad v prípade hormónov podobných látok v pesticídoch.

Vedci pripísali zdravotné riziko pasterizovaného mlieka procesom dojenia podobnému továrni v priemyselnom poľnohospodárstve, ktoré sa nazýva „koncentrované kŕmenie zvierat“ (CAFO). Mlieko od takto dojených kráv obsahuje príliš veľa estrónsulfátu.

Je podozrenie, že táto estrogénová zlúčenina spôsobuje rakovinu semenníkov, prostaty a prsníka. Aký je však rozdiel medzi priemyselnými a tradičnými postupmi dojenia?

Priemyselné procesy dojenia spôsobujú hladinu hormónov v mlieku

V priemyselných mliekarniach sa kravy dojia až 300 dní v roku, aby sa maximalizoval mliečny potenciál „hospodárskych zvierat“. Najmä dojenie gravidných kráv by mohlo byť príčinou rakoviny súvisiacej s hormónmi. Pretože čím ďalej je krava v tehotenstve, tým je jej mlieko bohatšie na hormóny. Mlieko od silne gravidných kráv obsahuje až 33-krát viac estrónsulfátu ako mlieko od kráv, ktoré sa práve otelili.

Obzvlášť zreteľný bol rozdiel v hormónoch medzi kravským mliekom z moderných mliečnych fariem a surovým mliekom od mongolských kráv.

V tradičných pastoračných spoločnostiach, ako je Mongolsko, sa kravy dojia iba pre vlastnú potrebu, maximálne päť mesiacov v roku a iba v počiatočných štádiách tehotenstva.,

založil Dr. Davaasambuu namerané hodnoty z medzinárodnej štúdie. Podľa toho je hladina hormónov v mongolskom kravskom mlieku výrazne nižšia.

Pre výskumný tím na Harvardovej univerzite je spotreba mlieka a mliečnych výrobkov s extrémne vysokou úrovňou hormónov z mliekarenského priemyslu zameraného na zisk jasným ukazovateľom frekvencie rakoviny súvisiacej s hormónmi. Súvislosť medzi mliekom a rakovinou je však známa už dávno, ako ukázali predchádzajúce štúdie.

Predchádzajúce štúdie o rakovine poukazovali aj na konzumáciu mlieka

V medzinárodnej komparatívnej štúdii Dr. Davaasambuuova hypotéza, že konzumácia mliečnych výrobkov zvyšuje pravdepodobnosť vzniku rakoviny. Vzťah medzi stravovacími návykmi a výskytom rakoviny bol skúmaný v 42 krajinách. Ukázalo sa, že existuje vzťah medzi konzumáciou mlieka alebo syrov a rakovinou semenníkov. Miera rakoviny bola najvyššia vo Švajčiarsku a Dánsku, inými slovami v krajinách, kde je syr akousi národnou potravinou. Krajiny ako Alžírsko, kde sa mliečne výrobky konzumujú menej často, hlásia menej prípadov rakoviny.

Existuje tiež jasná súvislosť medzi mliekom a rakovinou v Japonsku. So zvýšenou spotrebou mlieka za posledných 50 rokov sa zvýšil aj počet prípadov rakoviny prostaty. Štúdie rakoviny prsníka zasa osobitne varovali pred mliekom a syrom. Ďalšia štúdia potvrdila, že u potkanov, ktoré boli kŕmené mliekom, bola vyššia pravdepodobnosť vzniku nádorov ako u potkanov, ktoré pili vodu.

Ako spotrebitelia musíme spochybniť zdravotné výhody komerčných mliečnych výrobkov, ktoré nám predáva mliečna loby. Nie je to skôr chytro predávaný fingovaný balíček, ktorý sa skrýva za masovo vyrábaným mliekom?

Pasterizácia - dnešné mlieko už nie je prírodným produktom

Deti, pite mlieko, aby ste mohli rásť a stávať sa silnými! Dospelí, pite mlieko pre silné kosti! - Niečo podobné sú slogany reklamy na mlieko, ktoré nám v záujme nášho zdravia každý deň dodávajú extra časť srdca Milchana. Pred tisíckami rokov si starí Sumeri, Egypťania, Indovia, Gréci a Rimania vážili čerstvé mlieko ako liečivý elixír a začali pestovať tvaroh, maslo a syr. Dnešné štandardné vydanie supermarketu však už nie je skutočným prírodným produktom a jeho liečivý účinok je mimoriadne otázny.

Mlieko, ktoré dnes konzumujeme, nemá veľa spoločného s mliekom, ktoré pili naši predkovia,

predstavil Dr. Davaasambuu vo vestníku Harvardovej univerzity jasný.

Pre „obrat mlieka“ bol rozhodujúci objav jeho konzervácie v 19. storočí Louis Pasteur. Takzvaná pasterizácia spočíva v zohriatí mlieka na 60 až 90 stupňov a následnom rýchlom ochladení. Tento proces ničí škodlivé mikroorganizmy aj baktérie mliečneho kvasenia. Posledné menované zvyčajne čerstvé mlieko rýchlo vykysnú. Pasterizácia nám namiesto toho dala „UHT mlieko“ s dlhou životnosťou. Zrodil sa priemyselný mliekarenský priemysel. Ale za akú cenu?

Masová výroba podporuje hromadné sťažnosti

Z miernej konzumácie mlieka našich predkov sa v našich zemepisných šírkach vyvinulo skutočné obžerstvo mlieka. Priemerný Nemec ročne skonzumuje okolo 67 litrov mlieka. Mliečny priemysel poskytuje vhodné etapy pre našu spotrebu mlieka vo forme reklamy založenej na motte „More is (s) t more“. Možné vedľajšie účinky, ktoré so sebou môže naše moderné trvanlivé mlieko priniesť (napr. Náchylnosť na prechladnutie a infekcie, črevné problémy, ochorenia dýchacích ciest a kože), sú takmer potlačené v bežných médiách.

Pretože pri pasterizácii a homogenizácii máme nielen dlhšie trvanlivosť mlieka. Mliečna bielkovina (kazeín) denaturovaná pasterizáciou alebo mliečny tuk zmenený homogenizáciou by tiež mohla viesť k intolerancii kravského mlieka. Skutočný obsah životne dôležitých látok vo vykurovanom mlieku a súvislosť medzi konzumáciou mlieka a osteoporózou sú tiež otázne, najmä preto, že miera osteoporózy je najvyššia v krajinách, kde sa konzumuje veľa mlieka.

Štúdiou o rakovine na Harvardovej univerzite však problém priemyselného mlieka dosiahol nový rozmer, takže v súčasnosti existuje ďalší argument v prospech rastlinnej stravy.

DR. Davaasambuu obhajuje mierny mliekarenský priemysel v súlade s mongolským modelom, v ktorom sa nedoja gravidné alebo silno gravidné kravy, aby sa znížilo riziko hormónov. Dileme z mlieka by sme mohli ľahko uniknúť použitím rastlinného mlieka, ako je ovsené, ryžové, mandľové, lieskové alebo sezamové mlieko a našej potreby vápnika prostredníctvom napr. B. pokryte zelenú listovú zeleninu, orechy, semiačka a pseudo zrná.

Dištančné vzdelávanie, aby sa stal holistickým výživovým poradcom

Zaujíma vás, čo je v našej potrave, a chcete vedieť, ako na organizmus vplývajú živiny a životne dôležité látky? Chceš zdravý život pre seba, svoju rodinu a blížnych? Odborníci na výživu sú populárni - často sa však pri poskytovaní rád zabúda na holistický aspekt, ktorý je potrebný pre udržateľné zdravie. Na Akadémii naturopatie sa dozviete súvislosti medzi životným štýlom a stravou, ako aj fyzickou a psychickou pohodou.

Akadémia naturopatie trénuje záujemcov ako ste vy v okolí 16 mesiacov, aby sa stal holistickým výživovým poradcom von. Objednajte si bezplatnú informačnú brožúru tu

Tento článok stojí za prečítanie?

Zdieľajte tento článok

nafúknuť

  • „Zdravé mlieko: Čo je to?“ Aliancia pre prírodné zdravie USA 2012 21. februára; (Zdravé mlieko: Čo to je?)
  • Írsko C, „Hormóny v mlieku môžu byť nebezpečné,“ archív Harvardovej univerzity z 7. decembra 2006; (Hormóny v mlieku môžu byť nebezpečné)
  • „Nová štúdia: Surové mlieko chráni deti pred astmou a alergiami“ WELT ONLINE 2012 4. apríla
  • „Ako bolo mlieko objavené, história mlieka“ Zdravý sprievodca 2005 13. apríla
  • „Spotreba mlieka a mliečnych výrobkov na obyvateľa“ Federálne ministerstvo pre výživu, poľnohospodárstvo a ochranu spotrebiteľa 2010 6. júna
  • „Alergia na mlieko“ Delicardo Foodcard 2012
  • Slovník „pasterizácie“ potravín 2012
  • Davaasambuu Ganmaa et all: Mlieko, príjem mliečnych výrobkov a riziko rakoviny endometria: dvadsaťšesťročné sledovanie (Mlieko, mliečne výrobky a riziko rakoviny krčka maternice: pohľad späť za 26 rokov)
  • Moderné mlieko od Jonathana Shawa

Oznámenie o zdravotných problémoch

Tieto informácie sú odovzdávané podľa môjho najlepšieho vedomia a svedomia. Sú určené výlučne pre záujemcov a pre ďalšie vzdelávanie a v žiadnom prípade ich nemožno chápať ako diagnostické alebo terapeutické pokyny. Nepreberáme žiadnu zodpovednosť za škody akéhokoľvek druhu, ktoré vzniknú priamo alebo nepriamo z použitia informácií. Ak máte podozrenie na ochorenie, obráťte sa na svojho lekára alebo iného lekára

odoberať novinky

Vzrušujúce informácie o zdraví a výžive
1x mesačne

Prihlásenie úspešné. Na uvedenú e-mailovú adresu čoskoro dostanete potvrdenie.

Registráciou umožňujete pravidelné zasielanie noviniek a prijímate nariadenia o ochrane údajov.

Nasleduj nás

Objavte

Nájsť

Informovať

  • o nás
  • Náš tím
  • Naši autori
  • Poradenstvo špecialistov
  • Vedecké poradenstvo
  • Kontakt

Legálne