Kardamónové kapsuly ako s nimi naložím Ako; extrakt; i Ostatné K; chenthemen forum

kardamónové

Členom od 2. 1. 2008
30 príspevkov (ø 0,01/deň)

Ahoj moji drahí

Raz som chcel vedieť, ako môžete získať chuť z kardamónových strukov, alebo ako ich nimi dochutiť.

Raz som kúpil mletý kardamón na recept na pečenie (čokoládové sušienky), ale nemá toľko arómy alebo sa jeho aróma veľmi rýchlo odparuje.

Milujem kardamón, napríklad v chai (indický korenený čaj) alebo v koláčoch/pečive.

Mám len jednoduchú maltu. Ak tam rozdrvím kapsuly, mám veľmi veľké hrudkovité kúsky. Som len príliš netrpezlivý a mal by som „mör“, kým si nedám jemný prášok? Je to vôbec možné?

Alebo mám tobolky ošúpať a potom semienka povariť a vložiť do oleja. Žiadny nápad.

Za príslušné tipy vopred ďakujeme.