Kardiovaskulárne choroby, úzko spojené s diétou
Vyhýbate sa červenému mäsu zo strachu z kardiovaskulárnych chorôb? Škodlivejšie ako tieto sú niektoré oleje. A nesprávne pripravená šálka kávy môže mať škodlivý dopad. Poďme zistiť, ktoré látky majú nežiaduce účinky na cievy.
Cholesterol produkovaný pečeňou, tj alkohol, sa kombinuje s mastnými kyselinami v krvi a až potom tvorí tuk. Ak vynecháme chemické vzorce, zlý cholesterol zvýšený v krvi, tj. LDL cholesterol, sa ukladá vo vaskulárnej stene a zužuje ju. Môže teda dôjsť k mŕtvici.
Stav tepien, ktorými cirkuluje okysličená krv, ukazuje váš biologický vek. Z tohto pohľadu je to, čo je napísané v občianskom preukaze, menej dôležité. Na hodnotách obvyklých krvných testov záleží. Rovnako dôležité je aj to, čo dáte na tanier. Bojíte sa steaku z červeného mäsa? Zistite, že tuky vám neubližujú.
„Všetci sú svätí, ak sa používajú v správnom množstve. Jedna tretina mononenasýtených, jedna tretina polynenasýtených a jedna tretina nasýtených, “vysvetľuje profesor profesor Nicolae Hancu, primár pre cukrovku a výživu.
Každý deň potrebujete v tanieri najmenej 30% tuku. Až teraz záleží na detailoch. Jedna tretina môže pochádzať z červeného mäsa. Napríklad tretina rýb, tretina za studena lisovaných olejov. Tento podiel je ochranný pre cievy.
Prečítajte si tiež
Na druhej strane vyprážaný olej za studena premení jeho cenné nálezy na katastrofu pre tepny.
Zamyslime sa podrobne nad prínosom ovocia. Balím si fruktózu, teda cukor.
„Ovocie je dobré, ale ak prekročíme jeden kilogram ovocia denne, toto množstvo sa premení na cholesterol,“ vysvetľuje doktorka Cristina Balanescu, odborníčka na výživu.
A ak začnete ráno so silnou kávou, obvykle zdravou, dávajte pozor, aby ste neprijímali množstvá zat. Inak môže denný zvyk zvýšiť hladinu zlého cholesterolu v krvi.
Existuje ďalšie správanie, ktoré neoprávnene zvyšuje vek vašich tepien.
„Mnoho ľudí konzumuje vápnik nie preto, že by ho potrebovali, ale preto, že sa cítia menej energicky a majú pocit, že ich vápnik je pre nich dobrý. To sa môže tiež usadiť na stenách ciev, “dodáva doktorka Cristina Balanescu, odborníčka na výživu.
Mliečne diéty tiež vedú k ateroskleróze. Trvajú na myšlienke, že deň, ktorý sa začal mliekom, pokračoval syrmi a skončil jogurtom, vám dá vysnívanú postavu. Je to len katastrofa pre všetky cievy.