Karfiol 8 dôvodov, prečo pravidelne jesť túto zeleninu
Karfiol je nielen veľmi zdravý pre vnútorné orgány, ale tiež chráni pokožku pred voľnými radikálmi a stimuluje regeneráciu buniek.
Karfiol patrí do krížovej rodiny, rovnako ako brokolica a iné druhy kapusty. Tu je dôvod, prečo ste to dostali Zelenina pravidelne by mali jesť.
Mnohí sa bez toho zaobídu, pretože je známe, že karfiol spôsobuje nepríjemné plyny. Mali by ste však dať šancu aj tejto zelenine, pretože je bohatá na vitamíny, minerály a vysoko účinné antioxidanty, ktoré môžu veľa urobiť pre vaše zdravie.
Okrem toho je to jedlo, ktoré sa dá pripraviť rôznymi spôsobmi, a preto veľmi chutne chutí do šalátov, zeleninových krémových polievok alebo iných jedál.
Preto sa dnes hlásime viac ako 8 výhod karfiolu, možno vám to dá chuť začleniť túto zeleninu do svojho jedálnička pravidelne. Čítajte ďalej a dozviete sa o tom viac!
1. Chráni zdravie srdca
Karfiol, rovnako ako iná zelenina z tej istej čeľade, obsahuje sulforafan, látku, ktorá zlepšuje krvný tlak a tiež podporuje činnosť obličiek.
Táto účinná látka bola tiež spojená s lepšou metyláciou DNA, čo je rozhodujúce pre dobrú funkciu buniek a génovú expresiu, najmä v tepnách.
Karfiol navyše poskytuje fytochemický alicín, ktorý pomáha znižovať hladinu cholesterolu a predchádzať mozgovým príhodám.
2. Zlepšuje zdravie mozgu
Cholín obsiahnutý v tejto zelenine, ktorý sa radí medzi vitamíny skupiny B, má veľký význam pre zdravie a vývoj mozgu.
Konzumácia karfiolu počas tehotenstva má veľa výhod pre mozgovú činnosť, vrátane kognitívnych funkcií a pamäti.
Dospelí, ktorí pravidelne jedia karfiol, môže tak zabrániť kognitívnym poklesom súvisiacim s vekom a znečistením.
3. Diuretické a čistiace účinky
Väčšina karfiolu je zložená z vody, ale obsahuje aj draslík a malé množstvo sodíka.
Preto pôsobí močopudne a podporuje odtok uložených tekutín z tkaniva.
Okrem toho je to prospešné aj pre ľudí s vysokým krvným tlakom, pretože sa pomocou neho dajú regulovať a zvyšovať tvorbu moču.
Čistiace vlastnosti karfiolu podporujú vylučovanie znečisťujúcich látok a zvyškov, ako je kyselina močová alebo močovina z organizmu.
4. Dobré pre tehotné ženy
Karfiol sa odporúča aj počas tehotenstva. Je dôležitým zdrojom kyseliny listovej (vitamín B9), ktorá má veľký význam pre zdravý vývoj plodu.
Fólie, ktoré obsahuje, zohrávajú dôležitú úlohu pri tvorbe červených a bielych krviniek a tiež pri syntéze genetického materiálu a tvorbe protilátok posilňujúcich imunitný systém.
Konzumácia karfiolu sa odporúča aj ženám, ktoré užívajú perorálnu antikoncepciu, pretože môžu byť zodpovedné za nedostatok kyseliny listovej.
5. Pravidelné stravovanie tejto zeleniny zlepší trávenie
Karfiol obsahuje dôležitú vlákninu s laxatívnymi vlastnosťami, ktoré napomáhajú tráveniu a zabraňujú zápche.
Vláknina je rozhodujúca pre zaručiť zdravý pohyb čriev a tým vylučovať konečné metabolické produkty z organizmu.
Okrem toho sa táto zelenina vyznačuje účinnou látkou glukorafanín, ktorá chráni žalúdok a črevá pred vážnymi chorobami, ako je rakovina alebo vredy.
6. Pomáha predchádzať rakovine
Sulforaphane je zlúčenina síry, ktorá sa nachádza vo veľkom množstve v karfiole a jeho schopnosti, Účinne eliminujte kmeňové bunky z rôznych druhov rakoviny, sa osvedčil.
To by mohlo spomaliť rast nádorov; niektorí odborníci sa domnievajú, že to môže byť rozhodujúce pri liečbe choroby.
Ostatné účinné látky, ako je indol a izotiokuanát, tiež preukázali pozitívne výsledky v prevencii a liečbe rôznych druhov rakoviny:
- Rakovina prsníka
- Rakovina prostaty
- Rakovina močového mechúra
- Rakovina hrubého čreva
- Rakovina pečene
- Rakovina pľúc
7. Pomáha pri chudnutí
Keďže karfiol je nízkokalorický, je bohatý na živiny, odporúča sa tiež všetkým tým, ktorí chcú schudnúť.
Vláknina, ktorú obsahuje, zaisťuje pocit sýtosti, čo pomáha lepšie ovládať návaly hladu.
8. Krásna, zdravá pokožka
Veľké množstvo antioxidantov a živín v karfiole podporuje zdravie a tiež krásu pokožky. Stimuluje sa tým regenerácia buniek a tiež sa minimalizuje poškodenie buniek voľnými radikálmi.
To sú hlavné príčiny predčasného starnutia pokožky.
Ako vidíte, táto vynikajúca zelenina stojí za to pravidelne ju pridávať do svojho jedálnička, aby potom mohol ťažiť z jeho výživných látok.
Existuje veľa receptov pripravovaných z karfiolu. Snažte sa konzumovať túto zeleninu pravidelne, aspoň raz alebo dvakrát týždenne, aby ste mali úžitok z výživných látok, ktoré obsahuje pre vaše zdravie.