Karfiol - nízkokalorická chuť a zdravie

Karfiol, ktorý je pôvodom z Blízkeho východu, sa vďaka svojej lahodnej chuti a terapeutickej hodnote rýchlo rozšíril do celého sveta. Výber karfiolu Najlepší a najzdravší karfiol je často ten, ktorý má silný, konzistentný vzhľad a dobre zhromaždené kvetenstvo. Vždy si vyberte karfiol svetlejšej farby a bez škvŕn.

karfiol

Ako jesť karfiol?
Z tejto zeleniny konzumujeme predovšetkým všetky mladé kvety (kvetenstvo vo forme kytíc). Karfiol sa môže jesť surový, varený alebo nakladaný (dá sa aj vyprážať, ale neodporúčam ho, pretože každé vyprážanie v skutočnosti prináša zdravotné nevýhody). Menšie listy karfiolu sa dajú použiť aj do šalátov alebo polievok.

Karfiol (jeho kvety) je vynikajúci so syrom (ako taký so syrom, so syrom a celozrnnými cestovinami alebo vo forme suflé), v diétnych jedlách s mäsom alebo v šalátoch. Konzumovaná v surovom stave je samozrejme najzdravšia.

Karfiol pre zdravie a postavu