Karfiol s kuracím mäsom a hubami - Všetko o chudnutí

Pretože jeseň si prišla na svoje a všade nájdeme čerstvý karfiol, pre dnešok sme pripravili karfiolové jedlo s kuracím mäsom a hubami. Má málo kalórií a môžete ho bez obáv konzumovať aj na večeru.

Jedna porcia obsahuje: 198,8 kalórií, 8,2 g sacharidov, 26,1 g bielkovín, 7,7 g lipidov, 4,1 g vlákniny

Suroviny na 1 porciu

• Kuracie prsia bez kože (100 g)
• Biele huby (100 g)
• Čerstvý karfiol (100 g)
• Olivový olej (1 čajová lyžička)

korenie: Čerstvá petržlenová vňať, čerstvo mleté ​​čierne korenie, soľ.

Spôsob prípravy

1. Kuracie prsia umyjeme, osušíme na papierovej utierke a nakrájame na kocky.
2. Olúpte ovocie, nastrúhajte ho a vytlačte z neho šťavu.
3. Vložte olivový olej do panvice, pridajte kuracie mäso a za stáleho miešania varte 2-3 minúty, aby sa rovnomerne uvaril.
4. Pridáme huby a dusíme pod pokrievkou asi 5 minút.
5. Samostatne uvarte 1 liter osolenej vody a pridajte karfiol, keď voda začne vrieť.
6. Varte asi 5 minút, potom vypustite vodu, rozlomte ju na trsy a pridajte k kuraciemu mäsu a hubám.
7. Keď šampiňónová šťava dostatočne poklesla, dochuťte ju soľou, korením a vypnite oheň, potom ozdobte petržlenovou vňaťou.

Tento recept nájdete v knihe receptov KiloStop Low Carb, ktorú si môžete kúpiť aj online.

Veľká chuť do jedla a nezabudnite: jedzte chytro a s radosťou!

---