Karfiol s pečeným syrom podľa receptu Jamieho Olivera - prispôsobený pre keto - Nutriblog

11 apr. Karfiol s pečeným syrom podľa receptu Jamieho Olivera - prispôsobený keto

Pečený karfiol (karfiolový syr) je obľúbeným receptom slávneho kuchára. Mám rád karfiol, pretože je bohatý na živiny, ako je draslík, vitamín C, E a K, ako aj na vlákninu. Zároveň má nízky obsah kalórií a cukrov. A varené zo správnych surovín, chutí vynikajúco.

Originálny recept jednoducho vyzerá skvele. A čo mám robiť, keď mi padne do oka recept? Jednoduché, skontrolujem prísady a tie, ktoré zvyčajne nejem, vynechám alebo ich nahradím. Samozrejme, že to nefunguje so žiadnym receptom, ale výsledok je často podľa mojich predstáv, ako v prípade tohto karfiolu.

Týmto spôsobom som tiež zistil, že brokolica varená na smotane je vynikajúca. Skoro som to chcel prestať dávať do mixéra a jesť to tak. Ale niečo som sa naučil v budúcnosti. Konzistenciu omáčky je možné zmeniť pridaním smotany na varenie počas miešania v mixéri. Pozrime sa, čo vyšlo.

---