Karfiol zabraňuje vredom, udržuje zdravé srdce a pomáha pri diéte

zabraňuje

Rovnako ako šťavel, kapusta a brokolica, aj karfiol má blahodárne účinky na žalúdok a vďaka obsiahnutým antioxidantom chráni telo pred chorobami.

Môže sa pochváliť okrem iného vitamínmi B a vitamínom U, schopným chrániť žalúdočnú výstelku, ale tiež vitamínom K s antihemoragickým účinkom, ktorý pôsobí spoločne, a preto má okázalé účinky karfiolu na zdravie.

Nespočetné výhody Častá konzumácia karfiolu vám môže pomôcť nielen nebrániť sa vredu alebo zabrániť záchvatom, ak už choroba začala. Tu sú ďalšie výhody zahrnutia tohto zázračného jedla do vášho denného menu.
♦ Pomáha pri chudnutí. Pretože je nízkokalorický, prispieva aj k chudnutiu. Jedzte iba karfiol aspoň jedno jedlo denne alebo ho používajte ako prílohu tak často, ako môžete.

♦ Udržujte svoje srdce zdravé. Po prvé, táto zelenina pomáha normalizovať prietok krvi do všetkých orgánov vrátane srdca a udržiavať krvný tlak v normálnych medziach. Potom, ako dobrý zdroj alicínu, znižuje riziko mozgových príhod, či už koronárnych, alebo mozgových.

♦ Chráni vás pred chronickou zápchou. Je bohatá na vlákninu, takže neustála konzumácia karfiolu udržuje črevá v dobrej kondícii, čo znamená aj dobré trávenie. Ako ho konzumovať Aby ste využili terapeutické vlastnosti karfiolu, je ideálne ho konzumovať 4 - 5 krát týždenne, v toľkých dávkach po 200 - 300 g. Ak vám nechutí surový,
V šalátoch vyskúšajte nakladané. Keď ho uvaríte, príliš ho nevarte, inak nielen, že príliš zmäkne, ale tiež stratí chuť. Kytice stačí podusiť asi desať minút. Karfiolové polievky patria medzi najchutnejšie spôsoby, ako ich podávať.

Článok prevzatý z dnešného časopisu Sanatatea
TEXT: Olga Sveduneac.
FOTO: Guliver/iStock