Karfiolové jedlo s paradajkovou omáčkou; Recepty na celý život

Recept na karfiolové jedlo s paradajkovou omáčkou je ideálny na pôstne obdobie. Pripravuje sa rýchlo a je veľmi chutný. Toto karfiolové jedlo s paradajkovou omáčkou si určite obľúbite. Do konca pôstu ho budete pripravovať ešte mnohokrát.

Pre extra chuť a sviežosť pridajte na koniec cesnak a 2 lyžice olivového oleja. Tiež na záver po odstavení ohňa pridajte nasekaný kôpor a petržlenovú vňať.

Ingrediencie na recept na karfiol s paradajkovou omáčkou:

  • 1 morský karfiol
  • 2 lyžice olivového oleja + 2 lyžice, ktoré pridáme na koniec
  • 1 nadrobno nakrájanú cibuľu
  • 2 strúhanú mrkvu
  • 1 nadrobno nakrájanú červenú papriku
  • 1 nadrobno nakrájané zelené korenie
  • 1 lyžica paradajkovej pasty
  • 200 gr konzervovaných paradajok
  • 2-3 strúčiky pretlačeného cesnaku
  • 2 lyžice najemno nasekaného kôpru
  • 2 lyžice nadrobno nasekanej petržlenovej vňate
  • soľ
  • čerstvo mleté ​​korenie

jedlo

Recept na karfiol s paradajkovou omáčkou - ako pripraviť:

1. Karfiol umyjeme a rozoberieme na malé kúsky.

2. Dajte vodu do hrnca a povarte ju s lyžičkou soli. Vložte karfiol a povarte ho 5 minút. Vyberte karfiol a vložte ho do sitka, aby ste vypustili vodu.

3. Cibuľu olúpte a nakrájajte nadrobno. Mrkvu umyjeme, olúpeme a nastrúhame cez strúhadlo s veľkými otvormi. Papriky umyjeme, zbavíme ich stopiek a semien a nakrájame ich na tenké plátky. Rozdrvíme cesnak. Zeleninu umyte a nakrájajte nadrobno.

4. Do hrnca dáme 2 lyžice oleja a trochu zahrejeme zeleninu. Pridajte trochu teplej vody, aby ste ich zakryli, a položte na panvicu pokrievku. Zeleninu varíme na miernom ohni asi 5 minút, kým nezmäkne. Pridajte do karfiolu karfiol, paradajkovú pastu, paradajky a ešte trochu teplej vody.

5. Karfiol varíme asi 20 minút, kým nezmäkne. Pridajte cesnak a povarte ďalšiu minútu. Vypnite oheň a pridajte zelenú a 2 lyžice olivového oleja. Premiešame a podávame na tanieroch. Do každého taniera prisypte trochu nasekanej zeleniny.