Kari z vodnice a kelu s kuracím mäsom JEM CHYTREJŠÍ recept

Kari z vodnice a kelu s kuracím mäsom - pôžitok z domova s exotickým nádychom

Zdravo preto

Inteligentný tip

Nutričné hodnoty

Obsah výživy okrúhlice je pôsobivý: éterické oleje, dôležité minerály, betakarotén a vitamíny B1, B2 a C robia z repy skutočnú silnú zeleninu. Pretože okrúhlice majú veľmi nízky obsah kalórií a sacharidov, sú ideálne na prerušované dni nalačno.

Pikantné kari sa dá pripraviť za vegánske v žiadnom okamihu: kuracie prsia jednoducho nahraďte tofu.

Vitamín A	0,7 mg	(88%)
Vitamín D	0 ug	(0%)	viac
Vitamín E.	3,5 mg	(29%)
Vitamín K	624,1 ug	(1 040%)
Vitamín B₁	0,3 mg	(30%)
Vitamín B₂	0,4 mg	(36%)
niacín	17 mg	(142%)
Vitamín B₆	1 mg	(71%)
Kyselina listová	252 ug	(84%)	viac
Kyselina pantoténová	1 mg	(17%)
Biotín	4,5 ug	(10%)	viac
Vitamín B₁₂	0,3 ug	(10%)	viac
vitamín C	143 mg	(151%)
draslík	1 059 mg	(26%)	viac
Vápnik	276 mg	(28%)	viac
horčík	86 mg	(29%)	viac
železo	3,4 mg	(23%)	viac
jód	13 ug	(7%)	viac
zinok	1,4 mg	(18%)	viac
nasýtený tuk	6,4 g
kyselina močová	215 mg
cholesterolu	47 mg	viac
Celkový cukor	6 g

prísady

Prípravné kroky

Olúpte, nakrájajte šalotku, cesnak a zázvor. Repu ošúpte a nakrájajte na 1 cm kocky. Kel umyjeme, pretrepeme a odtrhneme zeleň od tvrdých stoniek; Nakrájajte kapustu a odložte ju.

Filet z kuracích pŕs nakrájame na kocky. Na veľkej panvici rozohrejeme 1⁄2 čajovej lyžičky oleja. V ňom na strednom ohni 5 minút opekajte kocky mäsa. Vyberte a odstavte. Na panvici rozohrejeme zvyšok oleja. Na ňom na miernom ohni 2 minúty podusíme šalotku, cesnak a zázvor. Pridajte repu a kari pastu a povarte 5 minút. Zalejeme vývarom a prikryjeme a dusíme na miernom ohni 10 minút.