Kaša z prosa a pohánky - bezlepková

Tento dezert sa pripravuje veľmi ľahko. Ráno na raňajky sa krátko zohreje a podáva s bobuľami a orechmi.

kaša

V TCM (tradičná čínska medicína) a v ajurvéde sa ráno a večer odporúčajú teplé cereálne alebo pseudo-cereálne jedlá. Ráno nás obilie optimálne vyživuje a podporuje tráviaci oheň a večer pôsobí upokojujúco na našu myseľ.

Tu je niekoľko ďalších výhod horúcej raňajkovej ryže:

Uvoľňuje chuť do jedla.
Zahrieva sa zvnútra a dodáva nám energiu na celý deň.
Má hodnotnú vlákninu - potravu pre naše dobré črevné baktérie.

Zdravé dezerty ráno navyše zabraňujú chuti na cukor počas dňa. Teplý cereálny pokrm má veľa výhod, ktoré by sme mali využiť.

Kaša z prosa a pohánky - bezlepková

Príprava 10 minút
Doba varenia 20 minút

80 g prosa
40 g amarantu
40 g pohánkových zŕn
trochu vanilkového prášku
nejaký kardamón
trochu škorice
Citrónová kôra
1 štipku soli
1 hrsť čučoriedok
2 lyžice vlašských orechov, nasekané
nejaký javorový sirup

Proso, amarant a pohánka mierne podusíme 20 minút v dvojnásobnom množstve osolenej vody.

Dochutíme vanilkovým práškom, kardamónom, škoricou, citrónovou kôrou a soľou.

Krém natrite vrstvami čučoriedok a vlašských orechov medzi dvoma pohármi a zalejte ich škoricou a javorovým sirupom.